Matteo Buonanno Seves

Un giovane laureato in Scienze Gastronomiche con la passione per il giornalismo e il mai noioso mondo del cibo, perennemente impegnato nel tentativo di schivare le solite ricette e recensioni in favore di qualcosa di più originale.

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Gli OGM fanno ancora paura?

Negli USA gli OGM fanno sempre meno paura ai consumatori, soprattutto tra chi criticava questo tipo di alimenti in maniera radicale. Ma cosa è cambiato esattamente?
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Come combattere la desertificazione con il biologico

Combattere la desertificazione con il biologico non è solo possibile, ma anche consigliato dagli esperti: l’agricoltura bio potrebbe essere la speranza, per alcuni paesi, di combattere la crescente siccità.
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Nel 2040 la carne (forse) non verrà più dagli animali

Secondo un recente report nel 2040 la carne non verrà più dagli animali, almeno la maggior parte. Uno scenario che sembra surreale, ma che fonda le sue motivazioni sulle più recenti stime riguardo il cambiamento climatico.
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Cucinare nell’era del cambiamento climatico

Imparare a cucinare nell'era del cambiamento climatico potrebbe essere una vera e propria rivoluzione. Allo stesso tempo però alcuni ingredienti, come la carne, potrebbero rimanere sul menù, a patto di nuovi metodi di produzione.
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Differenza tra Coca-Cola Light e Coca-Cola Zero

C’è differenza tra Coca-Cola Light e Coca-Cola Zero? Nonostante siano entrambi dei prodotti senza calorie, la lista degli ingredienti è leggermente diversa, così come i clienti per cui sono state pensate.
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