Il garum è una salsa speciale, ricercatissima nell’antica Roma, nata dall’esigenza della conservazione del pesce sotto sale. Ecco la sua affascinante storia.
Leonardo DiCaprio e Brad Pitt sono noti per il loro impegno ecologista contro i cambiamenti climatici causati dall’allevamento bovino. Ma sembra che le due star non siano del tutto coerenti: non sono vegani.
L’allergia alimentare, l’intolleranza alimentare, l’infiammazione da cibo: la confusione regna sovrana. Facciamo un po’ di chiarezza sull’argomento.
Il digiuno in Quaresima è un’occasione per tutti, credenti e non, per rigenerare il corpo e smaltire le tossine dell’inverno.
Per la festa di San Giuseppe e per la festa del papà del 19 marzo in tutta l’Italia esistono diversi dolci tradizionali, ma le zeppole di San Giuseppe, sono certamente le più celebri.
A causa della crescita incontrollata dei boschi il paesaggio del nostro paese sta profondamente cambiando, mettendo irreversibilmente a rischio la biodiversità in Italia.
Dolci, morbide o croccanti, le frittelle di Carnevale sono un piacere tanto irrinunciabile quanto calorico. Si sa: a carnevale ogni scherzo vale, anche in barba alla bilancia.
Sulla tavola del cenone ci sono cibi portafortuna di capodanno che non possono mancare per inaugurare un buon anno nuovo. Ma attenzione, ci sono anche cibi porta sfortuna di capodanno!
L’Italia vanta una varietà incredibile di menu di Natale, in cui i piatti della tradizione sono moltissimi, dimostrando la straordinaria ricchezza di risorse alimentari, storia e sapori.
Durante i concerti il frontman dei Pearl Jam, Eddie Vedder, beve vino rosso. Si tratta quasi sempre di vino italiano, soprattutto Barolo
Il festival Lucca Comics & Games è sempre più sostenibile, ottenendo l'importante riconoscimento Zero Waste – Rifiuti Zero anche grazie ad un particolare bicchiere biodegradabile.
La versione fumetto di Chef Rubio veniva presentata al Lucca Comics & Games del 2014. Si chiama Chef Rubio: food fighter ed è una vera chicca per appassionati.
La pasta ripiena, tra ravioli, tortelli, tortellini, agnolotti rappresenta un vero universo culinario tutto da scoprire.