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Giornalista, ex studente della Scuola di Giornalismo Walter Tobagi. Osservatore attento (e preoccupato) delle questioni ambientali e cacciatore curioso di innovazioni che puntano a risolverle o attenuarne l'impatto. Seguo soprattutto i temi legati all'economia circolare, alla mobilità green, al turismo sostenibile e al mondo food
Le micoproteine sono fonti di proteine derivanti da una particolare tipologia di fungo che promettono di diventare valide alternative a quelle animali e vegetali

Cosa sono le micoproteine?

Si tratta di fonti di proteine derivanti da una particolare tipologia di fungo che promettono di diventare valide alternative a quelle animali e vegetali
Ci sono varie teorie che spiegano il motivo per il quale i datteri si mangiano soprattutto nel periodo di Natale

Perché si mangiano i datteri a Natale?

Ci sono varie teorie che spiegano il motivo per il quale i datteri si consumano soprattutto durante le festività natalizie. Una è collegata alla tradizione
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