Giornalista pubblicista specializzata in enogastronomia ed esperta di comunicazione digitale, Fabiola nutre una profonda passione per il cibo. Che per lei è sinonimo di cultura, benessere, convivialità, felicità, memoria. Laureata con il massimo dei voti in Scienze della Comunicazione, ama viaggiare, andare alla scoperta di nuovi sapori e naturalmente cucinare. Orgogliosamente palermitana, per lei street food vuol dire casa. Non chiedetele se si dice arancina o arancino. Per lei sarà sempre al femminile. Gaetano Basile e Accademia della Crusca docet.