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Una passione per la natura coltivata fin da piccolo mi ha condotto a studiare Scienze dell’Ambiente e della Natura ma, in seguito ad un sogno rivelatorio (se si vuole credere a questa versione), mi sono ritrovato con carta, penna ed un sogno nel cassetto.

ingredienti croque-monsieur croque-madame

Differenza tra croque monsieur e croque madame

Due toast molto particolari che nascondono più di una differenza, il croque monsieur e il croque madame, conquistano lo street food e i palati degli appassionati della cucina francese.
preboggion etimologia

Preboggion, un mix aromatico dalla Liguria

Le erbe commestibili della Liguria ci regalano il Preboggion, uno straordinario miscuglio di piante aromatiche bollite in grado di evocare gli odori di questa terra.
vini antichi Iran

Vini antichi, un patrimonio mondiale

I primati riguardanti i vini antichi sono da sempre contesi da diverse nazioni, dando al prodotto un’accezione di patrimonio mondiale.
Varietà ciliegie duroni vignola

Varietà di ciliegie per tutti i gusti

Sono molte le varietà di ciliegie provenienti da ogni parte del mondo, da piante diverse. Una grande scelta di frutti in grado di soddisfare i gusti dei più appassionati intenditori.
lamponi gialli

Lamponi gialli: proprietà e benefici

I lamponi gialli sono frutti ottimi per la preparazione di dolci per via del loro sapore dolce e per le loro proprietà organolettiche benefiche per la salute.
pesticidi floreali

Pesticidi floreali in soccorso all’ambiente

I pesticidi floreali sono al centro dell’attenzione di recenti studi che ne espongono la validità per la tutela delle coltivazioni, per il benessere degli ecosistemi e per la salute umana.
Cuz un piatto eterno e prelibato

Cuz, un piatto eterno e prelibato

Il cuz è un particolare spezzatino di carne che ha origini molto antiche legate alle popolazioni che hanno abitato la Val Camonica e che è giunto a noi praticamente invariato.
Semi in cucina

Semi in cucina: piccole bontà per svariati utilizzi

Le applicazioni dei semi in cucina come quelli del girasole, del lino o del papavero hanno un vasto campo di utilizzo in base alle necessità di chi li assume e alle loro proprietà intrinseche.
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