In un futuro dalla carne cresciuta senza animali il vero trend per l’alimentazione sostenibile sarà la «carne» di insetti cresciuta in laboratorio.
Grazie all’azione di alcuni funghi sarebbe possibile riutilizzare il pane raffermo per produrre un tessuto sostenibile adatto all’abbigliamento.
Crescono i prodotti alimentari creati in laboratorio. Una azienda americana potrebbe arrivare al formaggio artificiale prodotto senza mungere nessun animale.
Dai canyon di Marte agli anelli di Saturno, scienziati chiedono che il sistema solare diventi un parco naturale protetto dallo sfruttamento dell’uomo.
Una pianta perenne il grano Kernza promette di rivoluzionare l’agricoltura come la conosciamo e sfamare il pianeta in periodo di crisi.
La NASA sta finanziando un aereo elettrico alimentato con carburante a base d’idrogeno. Obiettivo arrivare ad aerei 100% puliti.
Approvata una legge. I tetti dei nuovi edifici di New York dovranno essere un giardino, avere generatori eolici o pannelli solari.
Ricercatori hanno realizzato pomodori nani in grado di crescere con pochissime foglie e radici mantenendo le proprietà nutrizionali. La NASA pensa a come poterli coltivare nello spazio.
Il nuovo campo chiamato dell’agricoltura cibernetica promette basilico e quindi pesto più buono grazie all’utilizzo di intelligenza artificiale.
Secondo il premio nobel Gerald Moreau in futuro sarebbe possibile eliminare completamente le scorie nucleari e rendere l’energia nucleare una fonte pulita.
L’ambizioso progetto della Cina è una centrale solare nello spazio. A differenza delle centrali tradizionali sarebbe in grado di produrre energia 24 ore su 24.
Individuato per la prima volta il gene responsabile del sapore aspro. Potrebbe portare a nuove tecniche di coltivazione per creare veri agrumi dolci.
Introdotto per la prima volta dalle autorità irlandesi uno scanner al DNA per alimenti. Aiuterà a individuare le frodi alimentari. Già diversi cibi scoperti con etichette fuorvianti.
Arriva l’ intelligenza artificiale in cucina. Con decenni di ricerche, formule e ricette alle spalle, promette di inventare nuove combinazioni di piatti e condimenti mai pensate prima dagli umani.
Scegliere prima il dolce all’inizio del pranzo o della cena porta poi a scegliere alimenti più salutari per il pasto. La dice una ricerca americana.
Un nuovo processo potrebbe portare ad una nuova generazione di foglie artificiali in grado da funzionare come depuratori di CO2 meglio delle foglie naturali.
Arrivano dal Giappone le patatine da bere. Consumabili con una mano sola e senza toccare il prodotto. Tutto per non ungere il telefono.
Grazie alle nuove tecniche di editing genetico sarebbe possibile eliminare parti del grano e realizzare prodotti gluten-free già in partenza.
Troppi passeggeri nella capitale giapponese. Un nuovo programma della metropolitana di Tokyo offre cibo gratis a chi sceglie prende le corse fino a un’ora prima.
In Giappone scoperto perché le piante hanno l’olfatto. Il loro senso sarebbe addirittura più sofisticato di quello animale. In futuro potrebbe aiutare le coltivazioni.