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Autrice del blog di cucina "I biscotti della zia". Assaggiatrice del mondo, curiosa e vorace di sapore nuovi. La cucina è stata la mia salvezza ed oggi è diventata la mia vera passione.
ricetta per il gelato vegano fondente avocado

Ricetta per il gelato vegano al fondente e avocado

La ricetta per il gelato vegano al fondente e avocado è un'idea perfetta per un dessert fatto in casa. Con l'utilizzo del «latte» di soia biologico poi il risultato sarà sano e gustoso.
Ricetta per un clafoutis salato con asparagi bio

Ricetta per un clafoutis salato con asparagi bio

La ricetta per il clafoutis salato con asparagi bio è un'idea perfetta per celebrare l'arrivo del primo caldo. Del resto questo ortaggio da il meglio di sé proprio in primavera, quando lo si può trovare fresco e biologico.
Panna cotta con cioccolato PAsqua

Panna cotta con il cioccolato delle uova di Pasqua

La panna cotta con il cioccolato bianco è un modo creativo per recuperare il cioccolato avanzato delle uova di Pasqua. Un dessert al cucchiaio con un mix di sapori davvero equilibrati e golosi.
Cupcake salati una ricetta arcobaleno per Pasqua

Cupcake salati, una ricetta arcobaleno per Pasqua

Con i cupcakes salati la Pasqua non sarà più la stessa: pochi ingredienti tra cui prosciutto cotto, piselli e a completare un frosting al formaggio per una tavola vivace e colorata!
Ricetta del buccellato di pasqua

La ricetta del Buccellato di Pasqua

Il buccellato di Lucca è un dolce lievitato tipico della città toscana, nato nel lontano Medioevo come pane per i nobili. Ecco la ricetta per preparlo a tutta la famiglia, da servire come dessert o per colazione.
Caprino fatto in casa 3 ingredienti

Caprino fatto in casa: bastano solo 3 ingredienti

Per il caprino fatto in casa servono solo 3 semplici ingredienti, le proprie mani e la cucina. In poco tempo otterrete un formaggio dal gusto inconfondibile e avvolgente, perfetto per un sacco di ricette diverse!
Burger di fagioli con funghi Portobello al posto del pane

Burger di fagioli con funghi Portobello al posto del pane

Il burger di fagioli con funghi Portobello al posto del pane è un'ottima alternativa salutare al junk food più amato da tutti, l'hamburger. Se poi il panino è racchiuso da un fungo saporito, la ricetta diventa infallibile.
Befanini i biscotti toscani per epifania

Befanini, i biscotti toscani per l’Epifania

I Befanini sono dei biscotti friabili di pasta frolla, tipici della provincia di Lucca, sono aromatizzati all'arancia e al Rum. Fanno parte della tradizione dolciaria toscana del periodo dell'epifania.
ragu di lenticchie rosso

Ravioli di patate e erbe aromatiche, la tradizione diventa Veg

Riunire le famiglie per pranzi e cene è sempre un vero piacere, ma con le nuove abitudini alimentari diventa sempre più difficile mettere tutti d'accordo, ecco allora che i ravioli ripieni di patate e erbe aromatiche ci vengono in aiuto.
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