Le birre acide sono prodotti annoverabili tra le più antiche tradizioni di produzione della birra. Oggi sviluppano aromi e sapori estremamente particolari, sfruttando la fermentazione spontanea.

Your Plan, Your Planet, il nuovo progetto di Google con l’obiettivo di informare ciascuno di noi in merito all’impatto ambientale delle scelte quotidiane.

Cosa bere con le ostriche? Questi molluschi possono essere abbinati sapientemente con altre bevande, quali vino, birra e distillati: scopriamo come.

Vino e gelato: anche per due componenti così distanti, si può trovare un abbinamento, basta seguire qualche consiglio. Un matrimonio un po’ strano, ma che può rivelarsi molto interessante.

Oltre al classico, è ormai possibile trovare in commercio esempi gin molto strani, aromatizzati con botaniche estremamente strane. Voi li avreste riconosciuti tutti?

Il Bloody Mary è un cocktail in cui mito e storia si mescolano dalla sua creazione, all’origine del nome fino alla ricetta classica e le sue varianti.

La viticoltura eroica è così definita quando praticata su territori particolarmente impervi. Le condizioni di lavorazione di questi vitigni sono estreme per ragioni legate al terreno, al clima o alla alla quota.

La grappa e cocktail, il distillato italiano per eccellenza è stata introdotta nella realizzazione di drink classici e innovativi con l’obiettivo di rilanciare un prodotto unico.

Spillare la birra e servirla sono riti che seguono degli stili precisi, radicati nel tempo nelle diverse aree geografiche di produzione. Insomma, la spillatura non è uguale per tutti.

Sapete come viene contraffatto il vino? L’associazione Coldiretti ha fatto emergere problematiche enormi riguardanti la bevanda: ci sarebbero, infatti, operazioni punite come reato di frode in Italia che invece sono permesse all'estero.

Coravin, una rivoluzione nella mescita del vino che permette di versare un bicchiere di vino, senza stappare la bottiglia. Preservando il contatto con l’aria, non viene così compromesso il contenuto.

La RecuperAle, realizzata in collaborazione con detenuti e utilizzando eccedenze alimentari di qualità, è la prima birra artigianale a valorizzare contemporaneamente materie prime ed esseri umani.

Grolla e Coppa dell’Amicizia: due oggetti di legno pregiato, nati come contenitori per bevute conviviali, col tempo evoluti, fino a diventare simboli.

Lo sforzato, un vino strutturato e complesso frutto delle coltivazioni alle pendici delle montagne lombarde, il cui metodo produttivo affascina da decenni.

Degli addobbi per tutti gli appassionati di superalcolici. Una distilleria inglese ha creato delle decorazioni per l’albero di Natale davvero alternative.

Le birre di Natale sono perfette per la stagione fredda e le vacanze invernali; spesso includono spezie, miele e altri ingredienti tipici delle bevande e dei dolci del periodo

Dentro uno dei classici aperitivi si mescolano tanti aneddoti, ma soprattutto la storia e le peripezie di un personaggio eclettico: il Conte Camillo Negroni, l’inventore del Negroni.

Italian Grape Ale è il frutto di una tradizione birraia tipicamente italiana, rappresenta un nodo di congiunzione tra il mondo della birra e del vino, inserendo come ingrediente nella fase di produzione anche l’uva.

Elephant Gin: distribuito in tutto il mondo e riconosciuto come uno dei migliori. È prodotto per proteggere gli elefanti e dentro di sé porta un ricordo d’Africa, percepibile anche al gusto.

In Europa gli insetti sono stati riconosciuti come cibo commestibile solo negli ultimi anni. Per soddisfare le curiosità e le esigenze di molti, è stato così creato 21Bites ossia il primo strumento utile per la vendita e l’acquisto di prodotti a base di insetti edibili.