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Dopo una Laurea in Ingegneria mi sono allontanata dai numeri e avvicinata a nuove forme di espressione, come la fotografia e la scrittura. Il mio blog, Il Cucchiaio Verde, racchiude entrambe le passioni e ha come filo conduttore uno stile di vita vegetariano.
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L’erba sarà la fonte di proteine del futuro?

Immaginare che in un futuro non troppo lontano tutti, e non solo vegetariani e vegani, faranno dell’erba la loro fonte di proteine principale sembra una visione alquanto fantascientifica. Ma forse non lo è.
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Erbicidi naturali, i segreti degli agricoltori

Da decenni gli erbicidi naturali hanno preso il posto del glifosato sui campi degli agricoltori australiani. I metodi meccanici hanno sostituito quelli chimici nella lotta alle erbe infestanti.
conservare il vino

Come conservare il vino

Vi hanno regalato una bottiglia di ottimo vino? Consumatela subito oppure scoprite come conservare il vino in modo corretto.
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Che cos’è la Neurogastronomia

Il cervello, oggi, è sotto la lente dell’indagine della scienza, ecco la ragione della nascita di una disciplina come la neurogastronomia, ma di che cosa si tratta esattamente?
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Che cos’è la carruba

Nota soprattutto per il suo sapore simile a quello del cioccolato, la carruba viene coltivata nei paesi dell’area mediterranea. Scopriamo insieme cos’è, quali sono le sue proprietà e gli utilizzi in cucina.
tazze biodegradabili

Le tazze biodegradabili che si trasformano in piante

Con il giusto approccio tutto è possibile, anche trasformare un rifiuto in una pianta. Ecco l’idea dell’azienda californiana che produce tazze biodegradabili che si trasformano in piante una volta gettare.
Capitone Natale

Capitone: un piatto tipico del Natale napoletano

Il capitone è una ricetta immancabile sulle tavole partenopee e, più in generale, di tutto il sud Italia. Ma sapete perché la tradizione dice di mangiare il capitone la vigilia di Natale?
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Mini lattine, maxi problemi per l’ambiente

Le mini lattine di diverse bibite sono comparse di recente anche sugli scaffali dei nostri supermercati. Ma quali problematiche si celano dietro le mini lattine?
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Differenza tra ravioli e tortelli

Orientarsi nel mondo della pasta ripiena non è semplice. Ecco perché oggi vediamo di fare un po’ di chiarezza e scoprire la differenza tra ravioli e tortelli.
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