Attualità

5 miti sui camerieri completamente falsi

5 miti sui camerieri completamente falsi

Esistono miti sui camerieri completamente falsi, storie che si diffondono tra clienti scontenti che in realtà non hanno nulla di vero. Sapete quali sono le leggende metropolitane della ristorazione?
Etichette alimentari

Etichette alimentari, è scontro tra Italia e Europa

Si discute di etichette alimentari tra Italia e Europa, una questione scottante che per il nostro paese è imprescindibile. Difendere il consumatore e la qualità dei prodotti è importante, a cominciare dalle etichette.
India verso il bando del cibo non biologico

L’India verso il bando del cibo non biologico

Il Sikkim, una regione a nord dell’India, ha messo al bando il cibo non biologico. Il secondo paese più popolato al mondo ha visto iniziare una conversione incredibile verso il bio, e siamo solo all’inizio.
vacanza sulla neve

Guida alla vacanza sulla neve perfetta

Prima di partire per una vacanza sulla neve sono tante le domande che ci affollano la mente. Oggi vi diamo una mano nella vostra scelta. Vedrete che decidere non sarà mai stato così facile.
Boom del biologico a capodanno

È boom del biologico per capodanno

È stato un vero boom del biologico quello registrato per il cenone di capodanno, gli italiani sono stati molto attenti alla spesa. Tra i 60 e i 90 euro a persona per portare a tavola prodotti di grande qualità.
Tecnologia Bitcoin per la tracciabilità del cibo

Tecnologia Bitcoin per la tracciabilità del cibo

Vi immaginate la tecnologia dei Bitcoin per seguire la provenienza del cibo sulle vostre tavole? In gergo si chiama blockchain e gestisce le informazioni alla base delle criptovalute.
Tassa sulla carne

Tassa sulla carne: più vicina di quanto pensi

Una tassa sulla carne simile a quella sui tabacchi. Servirebbe a ridurre l’impatto dell’allevamento animale sul clima e a finanziare progetti. Potrebbe accadere nei prossimi 10 anni.
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