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salmì cos'è

Salmì: cos’è e come si prepara

Il salmì è un piatto di origini antiche, ma capire cos’è e come si cucina questo classico della tradizione italiana non è semplice
franciacorta che cos'è Saten

Franciacorta: che cos’è il Satèn?

È una delle cinque tipologie DOCG di Franciacorta, un marchio giovane e dalle caratteristiche uniche, ecco cos’è il Satèn Franciacorta
Vino novello cosa è

Che cos’è il vino novello?

Noto anche come “vino d’autunno”, il novello si ottiene con una particolare tecnica di vinificazione ed è disponibile solo tra novembre e dicembre
uve da tavola migliori

Quali sono le migliori uve da tavola?

L’Italia è il primo produttore europeo di uve da tavola rosse, bianche e nere, ecco una panoramica di quelle che possiamo trovare dall'ortofrutta
uvaggio

Cosa significa il termine uvaggio?

Sul termine uvaggio c’è oggi una certa confusione, ma l’espressione, il cui significato è nel tempo leggermente mutato, definisce un concetto preciso
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