Per capire a fondo il vino biologico è necessario comprenderne il significato e le caratteristiche. Facciamo un po’ di chiarezza.
Il vino biologico contiene solfiti? Si tratta di un dubbio più che legittimo che richiede alcune specifiche per essere chiarito. Ecco cosa c’è da sapere.
I vini vulcanici, come suggerisce il nome, vengono da viti coltivate su terreni di origine vulcanica, caratteristica che li rende unici nel loro genere.
Al via il Festival Franciacorta in Cantina 2019, un’opportunità unica per conoscere la vera essenza di un territorio unico, grazie anche agli appuntamenti imperdibili firmati Berlucchi.
A chiederselo diversi produttori: davvero la musica fa bene al vino biologico? La pratica si diffonde, ma cosa c’è sotto.
La Port Tongs è una particolare pinza rovente con cui aprire bottiglie di vino antiche e pregiate. Conosciuto anche come metodo portoghese, si può ancora osservare in certi ristoranti di alto livello.
Esistono diversi consigli per sfumare con il vino e ottenere piatti perfetti e gustosi: questa tecnica, sfruttata in cucina in maniera diversa a seconda della ricetta, può veramente trasformare un piatto.
Esistono diversi tipi di Champagne, distinti in base all’uva utilizzata, all’annata, al metodo di assemblaggio e alla quantità di zucchero presente, conosciuta anche come dosaggio.
Il vino di kiwi biologico è una bevanda molto rara in India e, in qualche modo, anche nel resto del mondo. Frutto di un grande spirito di adattamento, questa bevanda diventa di giorno in giorno più apprezzata.
Bere un bicchiere non sarà mai più la stessa cosa grazie alle etichette del vino che prendono vita grazie alla realtà aumentata. Una tendenza che si sta diffondendo.
La vite è stata volutamente mantenuta geneticamente simile nel corso degli ultimi 2000. Il rischio è di indebolire la specie fino al punto da metterne a rischio la sopravvivenza.
Può sembrare disgustoso ma Kissing a Stranger è proprio un liquore fatto con il vino sputato dai sommelier. È australiano e, al di là di ogni possibile remora, è un’idea davvero brillante.
Ferragamo scommette sul vino biologico da diversi anni, con la sua tenuta Il Borro, nel cuore della toscana, guidata dai nipoti dello storico stilista.
Sapete quali sono i valori nutrizionali del vino? Non parliamo solo di contenuto di alcol, la famosa gradazione alcolica, o di calorie, ma anche di altri nutrienti.
La farina di vino è un alimento praticamente sconosciuto in Italia e tanto meno si sa come usarla in cucina, nonostante sia un prodotto sostenibile e nutrizionalmente molto interessante.
Agli appassionati non può non essere sorta la domanda: cosa succederà al vino dopo il caldo di quest'estate? Piccola anticipazione: dipende dalla zona.
Parlare di Franciacorta e di Trentodoc significa trattare dei principali vini spumanti, prodotti con Metodo Classico, in Italia. Ecco le loro peculiarità.
Il Franciacorta Summer Festival on the road 2019 è l’occasione perfetta per scoprire i prestigiosi Franciacorta Berlucchi e tutta la magia di un territorio unico.
Sapete cosa sono i wine kit? Un prodotto che non ha mai mancato di far discutere tra sostenitori, detrattori e qualche guaio con la legge.
I vini a bassa gradazione alcolica stanno vivendo un periodo di rinascita conquistano una fetta crescente di pubblico e trasformandosi in un trend.