Sapere cosa sono gli agretti, o barbe di frate, scoprendo come si usano in cucina vi darà l’opportunità di aggiungere un semplice e gustoso contorno a tavola, e non solo quello.
L’insalata biologica venduta come pronta e già lavata potrebbe diventare più sicura grazie ad una rivoluzione nelle tecniche impiegate per pulirla, e gli scienziati sembrano molto ottimisti.
Secondo una ricerca americana basterebbe spiegare i benefici in modo comprensibile per far mangiare le verdure ai bambini.
Il biologico è sano e sostenibile, specialmente se di stagione! Il bio da solo potrebbe non bastare per essere certi di un basso impatto ambientale.
La ONG ambientalista EWG ha da poco pubblicato La Guida per i consumatori sui pesticidi 2019, rivelando la frutta e la verdura con pesticidi.
Ci sono molte ragioni per cui dovreste sempre scegliere le verdure bio per i bambini. Partendo dalle loro proprietà nutritive fino alla sicurezza per la salute.
Sappiamo davvero cosa sono le barbe di prete e le barbe di frate? C’è un po’ di confusione su questi due vegetali che spesso vengono sovrapposti, anche se il loro aspetto è piuttosto differente.
Dalle lasagne di foglie di cavolo agli spaghetti di carota ecco quale pasta di verdure usare per ridurre i carboidrati.
Schesir, marchio leader nell’alimentazione degli animali, propone nuovi alimenti biologici per gatti con frutta e verdura, che si aggiungono alle altre linee dedicate ai nostri amici a quattro zampe.
La Vegetable Orchestra di Vienna suona verdure dal 1993, una formazione di 13 persone che reinterpreta i grandi classici con un tocco assolutamente originale.
Sapete quali sono i cibi e le bevande che influenzano il nostro cervello? Dalla caffeina all’alcol, passando per il DHA e le mandorle, ecco a cosa dovete fare attenzione.
Una ricerca dell’Università di Leeds ha messo in luce il legame tra una dieta ricca di frutta e verdura e il benessere psicologico.
Il futuro successo del biologico dipende anche dai supermercati e, di conseguenza, dalle aspettative dei consumatori. Ecco cosa potrebbe migliorare.
Il finocchio marino è uno degli ingredienti vegetali recentemente riscoperti grazie al maggiore interesse per la cucina vegan.
Alla scoperta delle verdure autunnali, spesso regionali, meno note che meritano di essere conosciute e rivalutate.
Pranzo biologico? Nessun problema, ce lo si coltiva da soli direttamente a scuola. Questo è ciò che sta accadendo agli studenti della regione del Bihar in India.
Probabilmente vi siete chiesti cosa sono i polifenoli, un gruppo di composti chimici che fanno bene al nostro corpo, ma sapete esattamente dove si trovano?
Trend in crescita per la domanda di frutta e verdura in polvere. Sempre più utilizzata come ingrediente per aggiungere nutrienti, sapore, colore e consistenza sia ai piatti che alle bevande.
I supermercati sono pieni di esempi di frutta e verdura vendute sottocosto, con prezzi stracciati ben al di sotto del reale valore del prodotto. Perché questo avviene e chi ci guadagna?
Nel corso di millenni di selezione artificiale in campo l’uomo ha modificato sostanzialmente frutta e verdura. Ecco come erano una volta frutti e vegetali prima che l’agricoltura li modificasse per renderli più appetibili alle esigenze umane.