Il biologico è sano e sostenibile, specialmente se di stagione! Il bio da solo potrebbe non bastare per essere certi di un basso impatto ambientale.
La ONG ambientalista EWG ha da poco pubblicato La Guida per i consumatori sui pesticidi 2019, rivelando la frutta e la verdura con pesticidi.
Ci sono molte ragioni per cui dovreste sempre scegliere le verdure bio per i bambini. Partendo dalle loro proprietà nutritive fino alla sicurezza per la salute.
Sappiamo davvero cosa sono le barbe di prete e le barbe di frate? C’è un po’ di confusione su questi due vegetali che spesso vengono sovrapposti, anche se il loro aspetto è piuttosto differente.
Dalle lasagne di foglie di cavolo agli spaghetti di carota ecco quale pasta di verdure usare per ridurre i carboidrati.
Schesir, marchio leader nell’alimentazione degli animali, propone nuovi alimenti biologici per gatti con frutta e verdura, che si aggiungono alle altre linee dedicate ai nostri amici a quattro zampe.
La Vegetable Orchestra di Vienna suona verdure dal 1993, una formazione di 13 persone che reinterpreta i grandi classici con un tocco assolutamente originale.
Sapete quali sono i cibi e le bevande che influenzano il nostro cervello? Dalla caffeina all’alcol, passando per il DHA e le mandorle, ecco a cosa dovete fare attenzione.
Una ricerca dell’Università di Leeds ha messo in luce il legame tra una dieta ricca di frutta e verdura e il benessere psicologico.
Il futuro successo del biologico dipende anche dai supermercati e, di conseguenza, dalle aspettative dei consumatori. Ecco cosa potrebbe migliorare.
Il finocchio marino è uno degli ingredienti vegetali recentemente riscoperti grazie al maggiore interesse per la cucina vegan.
Alla scoperta delle verdure autunnali, spesso regionali, meno note che meritano di essere conosciute e rivalutate.
Pranzo biologico? Nessun problema, ce lo si coltiva da soli direttamente a scuola. Questo è ciò che sta accadendo agli studenti della regione del Bihar in India.
Probabilmente vi siete chiesti cosa sono i polifenoli, un gruppo di composti chimici che fanno bene al nostro corpo, ma sapete esattamente dove si trovano?
Trend in crescita per la domanda di frutta e verdura in polvere. Sempre più utilizzata come ingrediente per aggiungere nutrienti, sapore, colore e consistenza sia ai piatti che alle bevande.
I supermercati sono pieni di esempi di frutta e verdura vendute sottocosto, con prezzi stracciati ben al di sotto del reale valore del prodotto. Perché questo avviene e chi ci guadagna?
Nel corso di millenni di selezione artificiale in campo l’uomo ha modificato sostanzialmente frutta e verdura. Ecco come erano una volta frutti e vegetali prima che l’agricoltura li modificasse per renderli più appetibili alle esigenze umane.
Quali sono le migliori verdure da grigliare? Vi sarà capitato di chiedervelo in vista di un barbecue. Per darvi una mano ne abbiamo selezionate 10 e le abbiamo condite con qualche utile trucchetto!
L’odio per l’insalata in Nuova Scozia ha raggiunto nuovi record, al punto che un bambino ha chiesto l’intervento della polizia. Per ben due volte.
Sapete come si taglia la verdura alla julienne? Questa tecnica prevede grande precisione nelle misure e nel taglio, ma con gli strumenti giusti potrete preparare piatti di sicuro effetto.