Dopo l’hamburger vegetale in grado di ricordare quello di carne, il mondo è pronto per accogliere il “pesce vegetale” come sostituto del pesce.
That Vegan Teacher aveva invitato lo chef ad abbandonare la sua amata carne: “Mangiare gli animali è sbagliato”. Ma la star tv non si è lasciata convincere
La nuova versione della barretta arriverà nel corso del 2021, ma solo in alcuni paesi selezionati. Al posto del latte classico, ci sarà “latte” di riso
Un emendamento alla normativa europea che regolamenta i mercati agricoli potrebbe obbligare i produttori a cambiare etichette e formati delle confezioni
Il primo ospedale vegano al mondo si trova in Libano. Si tratta della struttura privata a conduzione familiare Hayek Hospital nella capitale Beirut, che ha scelto di offrire ai propri pazienti un menù
Grazie alla replicazione in laboratorio della proteina del latte, una start-up riesce a dare ai prodotti il gusto e la consistenza dei formaggi classici
L’iniziativa invita a seguire una dieta vegana per tutto il mese di gennaio. Un modo per far conoscere i suoi benefici per salute, animali e ambiente
Da qualche anno si parla delle virtù di questa importante alternativa alle proteine animali. Per ora è poco diffusa, ma una start-up ci sta puntando molto
E' stato fondato a Chicago per promuovere questo stile di vita. Tra le varie cose, conserva la ricetta di una delle prime alternative alla carne prodotte
Origine, significato e principi di questi due concetti
Nel 2021 il brand tedesco introdurrà nella sua produzione il nuovo materiale vegetale. Anche Stella McCartney ci sta scommettendo
La cantante ha comunicato il grande passo su Twitter. Molti i complimenti, ma anche qualche critica. Il motivo? Anche il suo cane segue la stessa dieta
La classifica è stata stilata da un’analisi delle ricerche sui temi vegan. Nel 2020 le domande sono aumentate del 47% rispetto all’anno precedente
La risposta non è così scontata. I dolci senza derivati animali non sempre sono i migliori. A volte hanno più calorie di quelli per gli onnivori
Sono zuccheri presenti in alcuni alimenti vegetali che possono provocare i sintomi del colon irritabile. Tra questi, le verdure a foglia larga e i legumi
Il numero crescente di persone che abbraccia questo stile di vita sta spingendo il consumo di nuovi prodotti. Ecco le categorie affermatesi quest’anno
Si trova a Londra ed è stata fondata da uno chef vegano. I prodotti proposti imitano nei sapori e nelle forme tagli e ricette normalmente a base di carne
Proteine e nutrienti insufficienti, gusti poco invitanti e scarsa varietà di prodotti: alcune delle false credenze ruotano attorno a questi argomenti
I derivati della soia sono le principali alternative per i vegani. Ma nel menù ideale trovano spazio anche alcuni tipi di frutta, frutta secca e verdura
La fibra viene prodotta grazie ai bachi, animali che nella maggioranza dei casi sono sottoposti a un procedimento crudele