Sono zuccheri presenti in alcuni alimenti vegetali che possono provocare i sintomi del colon irritabile. Tra questi, le verdure a foglia larga e i legumi
Il numero crescente di persone che abbraccia questo stile di vita sta spingendo il consumo di nuovi prodotti. Ecco le categorie affermatesi quest’anno
Si trova a Londra ed è stata fondata da uno chef vegano. I prodotti proposti imitano nei sapori e nelle forme tagli e ricette normalmente a base di carne
Proteine e nutrienti insufficienti, gusti poco invitanti e scarsa varietà di prodotti: alcune delle false credenze ruotano attorno a questi argomenti
I derivati della soia sono le principali alternative per i vegani. Ma nel menù ideale trovano spazio anche alcuni tipi di frutta, frutta secca e verdura
La fibra viene prodotta grazie ai bachi, animali che nella maggioranza dei casi sono sottoposti a un procedimento crudele
Nel 2021 arriveranno sul mercato i prodotti ideati dalla cantante americana con il brand californiano e.l.f Cosmetics: saranno vegani e cruelty free
Il brand di abbigliamento sportivo ha rivisitato due dei suoi modelli più classici rendendoli "animal free": al posto del cuoio c'è la plastica riciclata
Cameron Diaz sta lanciando con l'amica Katherine Power la sua etichetta di vino Avaline biologico, vegano e naturale.
Probabilmente non è chiara qual è la differenza tra cosmetici vegan e cruelty-free, poiché spesso sono erroneamente usati in modo intercambiabile.
La differenza tra vegan e plant-based esiste nonostante spesso i due termini vengano usati come sinonimi sia per le diete che per i prodotti.
Il ristorante più piccolo del mondo si chiama Bord för En che tradotto significa Tavolo per uno ed è il cliente che decide quanto pagare.
La ricetta del vegan french toast è semplice e veloce da fare a casa, perfetta per una colazione piena di energia e 100% cruelty free.
Per sostituire la colla di pesce in cucina esistono diverse soluzioni conosciute, come l’agar agar o l’albume, e altre meno note ma molto valide.
Il dentifricio biologico, vegan e senza glutine promette di sostituire quelli tradizionali, anche per una questione di sostenibilità.
Con il suo perfetto hamburger vegetariano la chef Amanda Cohen è pronta a conquistare i palati di carnivori e vegetariani.
Si chiama G-Monkey ed è il food truck vegan e biologico migliore del mondo secondo il The Vegan Travel Handbook della guida Lonely Planet.
Il kala namak arriva dall’India una nuova varietà di sale nero, noto anche come sale dei vegani, ha un sapore che ricorda quello delle uova.
La carne vegetale conquisterà i supermercati e un numero sempre crescente di consumatori e coprirà il 60% del mercato entro il 2040.
Il mopur è conosciuto come la carne vegetale per eccellenza: derivato del grano, il suo sapore si adatta a molte ricette.
