Un’alternativa sostenibile alla proteina dell’uovo potrebbe arrivare grazie ai funghi e alla biotecnologia senza lo sfruttamento animale
Il sostituto vegetale dell’uovo arriverà grazie a Nestlé assieme ai “gamberetti” vegetariani. Tante le alternative che potrebbero arrivare presto sul mercato.
I matematici hanno individuato una formula per descrivere ogni tipo di uovo. Insospettabilmente elusiva ora potrebbe fare la differenza.
5 curiosità sulla Pasqua in cucina che vi sveleranno la differenza tra colomba e panettone, perchè si mangia l'agnello, i dolci nel mondo e molto altro.
Esistono dei trucchi per preparare un uovo sodo perfetto, pochi e semplici, ma che non vi permetteranno più di sbagliare la cottura che più vi piace.
Una recente ricerca ha incrociato migliaia di casi per capire se le uova fanno male o meno alla salute umana con risultati incoraggianti.
Fare l’uovo sodo nel microonde è possibile, basta seguire alcune regole ben precise per evitare un effetto davvero esplosivo.
L'uovo di Pasqua al formaggio promette di essere la trovata più sopra le righe per chi non vuole la solita cioccolata.
Saper fare uno zabaione salato perfetto vi garantirà un asso nella manica per dare una marcia in più alle vostre ricette in modo creativo e inaspettato.
Uovo poché e uovo in camicia sono considerati la stessa cosa, ma imparando come fare a preparli si potrebbe scoprire qualche piccola differenza.
L’uovo di colombo appare in un classico detto popolare per indicare la soluzione ad un problema all’apparenza impossibile da risolvere.
L’uovo bazzotto, conosciuto anche come barzotto o alla goccia, è una tipologia di uovo sodo. La differenza sono i tempi di cottura e la consistenza, ma sapete esattamente come si fa?
È possibile che la carbonara non faccia ingrassare? La risposta è un sonoro sì, basta prepararla con un po’ di attenzione nella scelta degli ingredienti e trovare le combinazioni giuste per la linea.
L’uovo marinato dolce è la perfetta alternativa al famoso tuorlo salato di Cracco. Lo chef ha usato anche il sale per ottenere il suo piatto ma esiste una versione che sfrutta lo sciroppo zucchero.
Quella dell’uovo cotto nel cucchiaio sul fuoco vivo è un’idea di una semplicità disarmante, eppure sta facendo discutere moltissimo. E secondo qualcuno è addirittura una questione di femminismo.
Uno degli alimenti più comuni tra le simbologie legate alla creazione, l'uovo si è prestato per millenni a diventare rappresentazione di vita e nascita.