Uova

Perche le uova hanno forme diverse

Perché le uova hanno forme diverse?

Vi siete mai chiesti perché le uova hanno forme diverse? Tutti abbiamo in mente la forma dell’uovo di gallina, ma nel mondo degli uccelli ci sono molte forme diverse e tutte hanno uno scopo.
Come pastorizzare le uova in casa

Come pastorizzare le uova in casa

Imparando a pastorizzare le uova in casa preparare dolci con uova crude non sarà più un problema. Non è nemmeno difficile da fare, basta armarsi di termometro e un po’ di pazienza.
Le uova si devono conservare in frigo

Le uova si devono conservare in frigo?

Secondo voi le uova si devono conservare in frigo? La discussione a riguardo impazza da diverso tempo ormai, ma sembra che non ci sia una risposta certa per placare gli animi.
Un uovo nel caffè per il cappuccino alla Vietnamita

Un uovo nel caffè per il cappuccino alla Vietnamita

Avete letto bene purtroppo: è conosciuto come cappuccino o caffè alla vietnamita, ovvero il caffè con un uovo, o meglio il tuorlo, mescolato all’interno. Voi avreste il coraggio di provarlo?
Cluod Eggs, le uova-nuvola che vi conquisteranno

Cloud Eggs, le uova-nuvola che vi conquisteranno

Le abbiamo mangiate in tutte le forme, recentemente però è esplosa una nuova moda, che ha portata una ventata di creatività nel mondo delle uova, facile da replicare anche a casa.
Uova, tra contaminazioni, Fipronil e altri pericoli

Uova, tra contaminazioni, Fipronil e altri pericoli

Il 23 agosto sono stati segnalati due casi di contaminazione, a Viterbo e a Ancona, facendo scattare sequestri per migliaia di uova. Ma quali sono i pericoli che nasconde questo prodotto? Cos’è il Fipronil e perché è così pericoloso?
Guida al codice delle uova

Guida al codice delle uova

Sono diverse le tipologie di uova che possono essere acquistate al supermercato, ma il criptico codice con cui sono marchiato ne racconta ogni dettaglio.
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