Imparare come sostituire le uova nei dolci vegani si può, è necessario solo conoscere qualche trucco per non dover poi avere dei limiti in cucina.
Potrà suonare assurdo, ma le uova azzurre sono più naturali di quelle bianche o marroncine che si trovano al supermercato.
Allevare galline in casa è un’ottima idea per chi desideri vivere una vita sostenibile, tuttavia è bene fare attenzione ad alcuni aspetti critici.
Ogni anno le uova di Pasqua arrivano sugli scaffali troppo presto costituendo un rischio per la salute, specialmente dei più piccoli. Ecco cosa ne pensano gli esperti.
Ebbene sì, arriva l’ovetto Kinder gigante per Pasqua! Una vera chicca che farà impazzire i bambini e il bambino che è in tutti noi! Ma ci sono anche brutte notizie.
Arriva l’uovo di Pasqua Jägermeister: l’idea nata da un vecchio pesce d’aprile oggi diventa realtà, trasformandosi in un’elegante idea regalo.
L’uovo di Pasqua con il gin unicorno come sorpresa rischia di essere tra le idee più assurde delle feste, provare per credere.
Si chiama GoGo Chicken ed è un sistema GPS per galline, ideato da una compagnia assicurativa cinese, che si accerta che siano allevate in modo sano e biologico.
Nell’ambito della cucina salutare le uova omega3 potrebbero essere un nuovo trend. Se ne parla da diversi anni, ma oggi il loro costo è diventato molto più accessibile.
Imparare a fare le uova mimosa vi darà la possibilità di portare a tavola un piatto perfetto come antipasto o secondo, un classico della cucina francese.
Sapete cos'è l'acquafaba? Questo particolare ingrediente si usa nella cucina vegan sempre più spesso e, montata con le fruste elettriche, è un'alternativa perfetta agli albumi d'uovo.
Le rivoluzionarie uova vegan della startup JUST saranno finalmente in vendita nei supermercati americani.
Per capire se le uova sono fresche è possibile utilizzare alcuni semplici trucchi per scoprire se un uovo è ancora buono da mangiare.
Secondo voi le uova biologiche sono migliori rispetto a quelle tradizionali? Per molti versi sembrerebbe di sì.
Oltre 73.000 uova biologiche olandesi contaminate con Fipronil sono state ritirate in Germania. C’era già stato un caso simile, che vedeva sempre l’insetticida sul banco degli imputati.
Sapete come si legge il codice delle uova? I numeri indicano una serie di informazioni ben precise, dalla tipologia di allevamento delle uova arrivando al luogo d’origine.
Conoscete i 3 trucchi per l'uovo in camicia perfetto? Questo piatto, nonostante voglia un singolo ingrediente e si prepari in meno di dieci minuti, è uno dei più temuti anche dagli chef più esperti.
Per cucinare un uovo alla coque perfetto c’è bisogno di fare molta attenzione ad alcuni fattori, prima di tutto tempo e temperatura. Ecco tutto quello che dovete sapere per una consistenza cremosissima.
Rompere un uovo alla coque con precisione tedesca oggi è ancora più facile, basta usare un Eierschalensollbruchstellenverursacher, un rompi-uovo progettato in Germania.
Ecco un uovo di Pasqua da 1200 euro, uno dei pezzi forti della Pasticceria Marchesi di Milano, decorato con pasta di zucchero e ghiaccia reale, una sorta di glassa.