Trentino

Spatzle agli spinaci la ricetta della versione tirolese

Spatzle agli spinaci, la ricetta della versione tirolese

Gli spatzle agli spinaci, i famosi gnocchetti verdi, sono una ricetta che nella versione tirolese è considerata una specialità. Nato in Germania, ha trovato nel Nord Italia una reinterpretazione eccellente.
Il gulash trentino, la ricetta leggera e tradizionale

Il gulash trentino, la ricetta leggera e tradizionale

Il gulash trentino è la variante italiana di un piatto ungherese, una ricetta leggera e tradizionale che prende spunto dalla cultura gastronomica d’oltralpe aggiungendo un tocco inconfondibile.