Si chiama FoodHype ed è un generatore automatico di trend gastronomici, una geniale idea che da presa in giro potrebbe diventare, per qualcuno, fonte di ispirazione.
Le previsioni degli esperti sui 15 possibili food trend in arrivo alla fine del 2018, dalle bevande analcoliche al cibo hawaiiano.
Alcuni dei tanti food trend del 2018 si sono rapidamente rivelati un fiasco, tra questi il caffè ai broccoli, i gelati ai gusti più bizzarri e il nerissimo croissant al carbone.
Trend in crescita per la domanda di frutta e verdura in polvere. Sempre più utilizzata come ingrediente per aggiungere nutrienti, sapore, colore e consistenza sia ai piatti che alle bevande.
Il cibo in miniatura è diventato un trend talmente seguito che negli USA esiste una competizione tutta dedicata a questa nuova moda: è lo Small Foods Party.
Con il Food Jenga, come l’omonimo gioco da tavolo, anche il cibo diventa divertimento sui social network. Trending su Instagram sono appunto le immagini di queste torri da mangiare: un modo curioso e divertente per portare il cibo in tavola.
La sfida di domani sarà sfamare 10 miliardi di persone sul pianeta entro il 2050. Diversi trend tecnologici nel settore dell’alimentazione affrontano il problema nel tentativo di cambiare radicalmente quello che mangiamo e come lo produciamo.
Su Pinterest le idee per un menù di nozze non mancano, anzi, i trend del 2018 sembrano essere già decisi, dalle «postazioni» per la pizza infornata al volo fino alle bomboniere vegan.
È giunto il momento di capire quali saranno i 10 food trend che vedremo nel 2018. Ci sono alcune comparse inaspettate e altre più prevedibili: non siete curiosi di scoprire cosa ci aspetta?
Il nuovo trend alimentare del 2018 sarà la neuro-nutrizione, una serie di pietanze studiate per una mente sana. Ci sono diversi indizi che lo lasciano capire già adesso, ecco quali.
Gli addetti ai lavori la chiamano texture, noi la conosciamo come consistenza, e sarà la protagonista dei trend nel 2018, dalla frutta croccante ai fermentati frizzanti, c’è molto da scoprire.