Lo smooth food è una nuova estetica che potrebbe conquistare le cucine di tutto il mondo, cominciando da social come Twitter e Instagram.
Il Sober Curious Movement è un nuovo movimento no alcol che sta convincendo sempre più persone nel mondo. L’idea? Rinunciare all’ebbrezza in favore della salute e dell’autenticità.
Addio rosa, secondo gli esperti del settore il 2020 vedrà il trend del cibo blu dominare sui social network.
Imparare a cucinare i legumi potrebbe diventare la prossima tendenza del 2020, visto il successo di questo ingrediente anche tra cuochi rinomati.
Quello degli aromi biologici è un mondo di cui sentiremo parlare sempre più spesso, entrando in cucina e nell’industria alimentare.
C’è aria di novità in oriente con la diffusione di nuovi trend alimentari in Cina. Dalla salute alla tecnologia ecco come si sta evolvendo il mercato.
Il chayote, la zucca spinosa superfood e versatile da mangiare sia cruda che cotta, sta conquistando il popolo di internet e si candida a essere uno dei prossimi vegan trend.
I nuovi food trend cambieranno il settore agroalimentare, è un dato di fatto. Una rivoluzione che dai consumatori è arrivata a influenzare i produttori.
Nell’ambito della cucina salutare le uova omega3 potrebbero essere un nuovo trend. Se ne parla da diversi anni, ma oggi il loro costo è diventato molto più accessibile.
I prossimi cibi biologici a diventare di tendenza potrebbero essere molto diversi da quello che acquistiamo normalmente in una spesa bio.
Cosa dobbiamo aspettarci dal biologico nel 2019? Secondo gli esperti potrebbero esserci dei forti cambiamenti non solo nei prodotti ma nelle vere e proprie certificazioni.
Con la fine dell’anno è arrivato il momento di guardare avanti e provare a intuire quali saranno i nuovi trend del vino del 2019 che, pare, sarà l’anno dei millennial.
Quali saranno i food trend del 2019? Il prossimo anno potrebbe riservarci diverse sorprese, ma il denominatore comune sembra essere la cucina asiatica.
Si chiama FoodHype ed è un generatore automatico di trend gastronomici, una geniale idea che da presa in giro potrebbe diventare, per qualcuno, fonte di ispirazione.
Le previsioni degli esperti sui 15 possibili food trend in arrivo alla fine del 2018, dalle bevande analcoliche al cibo hawaiiano.
Alcuni dei tanti food trend del 2018 si sono rapidamente rivelati un fiasco, tra questi il caffè ai broccoli, i gelati ai gusti più bizzarri e il nerissimo croissant al carbone.
Trend in crescita per la domanda di frutta e verdura in polvere. Sempre più utilizzata come ingrediente per aggiungere nutrienti, sapore, colore e consistenza sia ai piatti che alle bevande.
Il cibo in miniatura è diventato un trend talmente seguito che negli USA esiste una competizione tutta dedicata a questa nuova moda: è lo Small Foods Party.
Con il Food Jenga, come l’omonimo gioco da tavolo, anche il cibo diventa divertimento sui social network. Trending su Instagram sono appunto le immagini di queste torri da mangiare: un modo curioso e divertente per portare il cibo in tavola.
La sfida di domani sarà sfamare 10 miliardi di persone sul pianeta entro il 2050. Diversi trend tecnologici nel settore dell’alimentazione affrontano il problema nel tentativo di cambiare radicalmente quello che mangiamo e come lo produciamo.