Le alternative allo zucchero si sposano con un’alimentazione sana, ma non privano gli alimenti di dolcezza costituendo così anche una facile alternativa.
La Stevia per la prima volta è più utilizzata dell’Aspartame come dolcificante nei nuovi prodotti lanciati sul mercato. Dal 2010 in avanti il suo utilizzo cresce anche in Europa.
La Stevia rebaudiana è originaria delle zone montuose di Paraguay e Brasile, coltivata storicamente in molti stati dell'America meridionale è oggi molto diffusa anche in Cina, Thailandia e Israele. Questa pianta è famosa
