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Autoproduzione in cucina per risparmiare

Autoproduzione in cucina significa risparmiare e in un certo senso tornare alle origini, realizzare in casa alimenti che solitamente acquistiamo pronti.

Perché il tartufo è così costoso?

Sapete perché il tartufo è così costoso? È una questione relativamente complessa, le cui variabili sono legate a un fattore di domanda e offerta, assieme alle caratteristiche del raro fungo.
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Consumo critico: ecco come diventare consumatori etici

Quando si parla di consumo critico o consapevole si intende la pratica messa in atto sempre da più consumatori, di scegliere i prodotti non solo in base al rapporto qualità/prezzo, ma anche alla loro origine.
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