La viticoltura biologica sta cambiando il volto del Chianti rendendolo sempre più sostenibile e green, grazie allo sforzo e al lavoro di molte cantine della D.O.C.G.
Anche in Inverno è possibile trascorrere delle vacanze all’insegna dell’eco sostenibilità. Ecco come con i nostri suggerimenti.
L’orto biologico arriva direttamente in casa, basta affittare il proprio giardino. L’idea è di una comunità locale negli USA, che ha creato un progetto sostenibile, sociale e a km0.
Il legame tra moda e inquinamento si fa oggi più serio che mai. Un’industria impegnata in un cambio di direzione radicale ma che ancora risulta tra le più inquinanti al mondo.
Il caffè molecolare nasce come alternativa ecologica al caffè tradizionale, con un approccio molto simile a quello dei sostituti più sostenibili della carne.
La filosofia del mindful drinking alimenta il futuro dei drink biologici e analcolici: l’attenzione alla salute e all’ambiente hanno un peso anche per il vino e altri prodotti alcolici.
Nuova ricetta di cioccolato sostenibile che taglia gli sprechi utilizzando tutte le parti del frutto comprese quelle considerate fin’ora degli scarti.
Lo zenzero biologico è un vero alleato della foresta pluviale. La sua coltivazione infatti risulta meno dannosa per l’ambiente e sostenibile per le popolazioni locali.
Quarta edizione di Bologna Award, la manifestazione che affronta i temi del cibo e della solidarietà premiando personalità dal ruolo dominante nella promozione della ricerca scientifica e tecnologica in tema di sostenibilità agroalimentare.
In tema di moda sostenibile il Principe Carlo è l’uomo del momento. Diverse le iniziative a cui ha dato il suo appoggio per un rilancio green del tessile, a partire dal Regno Unito.
Altro che dieta vegetariana, secondo i ricercatori è la dieta flexitariana quella più sostenibile per il pianeta, pur comprendendo anche pasti a base di carne.
Creare un orto biologico sul tetto di un ospedale ha molteplici vantaggi, tra i quali c’è sicuramente il cibo sano cresciuto a km 0 da poter servire ai pazienti.
Amazon si schiera con l’ambiente acquistando 100 mila furgoni elettrici e punta ad utilizzare esclusivamente energie rinnovabili entro il 2030.
La Coca-Cola HBC, azienda che produce l’omonima bibita qui in Europa, è stata premiata come azienda beverage più sostenibile d’Europa per il sesto anno consecutivo.
Se teniamo l’ambiente dobbiamo cambiare il nostro modo di mangiare pesce, anche per rispetto dell’animale che ci sta nutrendo. Fortunatamente gli chef ci vengono in aiuto.
Si chiama Fairphone 3 il nuovo smartphone sostenibile ed etico che promette di essere un’alternativa molto valida per chi cerca un cellulare con un’impronta ambientale veramente contenuta.
A Il Cairo arriverà una nuova foresta verticale, una serie di palazzi progettati da un architetto italiano in nome della natura e della sostenibilità.
Il vino di kiwi biologico è una bevanda molto rara in India e, in qualche modo, anche nel resto del mondo. Frutto di un grande spirito di adattamento, questa bevanda diventa di giorno in giorno più apprezzata.
Anche i ristoranti sono in prima fila nella lotta al cambiamento climatico, con chef sempre più impegnati a diffondere una cultura dell’alimentazione rispettosa dell’ambiente.
Conoscendo i trucchi giusti per grigliata sostenibile si può aiutare a salvare il pianeta, ma per cuocere con fuoco e griglia rispettando l’ambiente serve qualche accorgimento particolare.