Comparirà a fine pasto per consigliarvi il meglio, è il sommelier del caffè una nuova figura professionale che sta prendendo piede nella ristorazione di lusso.
Vi siete mai chiesti qual è la differenza tra enologo e sommelier? Spesso queste due figure professionali vengono considerate uguali, ma ci sono alcune differenze che è bene tenere a mente.
Uno scandalo colpisce i sommelier negli USA. Qualcuno nella Court of Master Sommeliers ha barato durante l’esame finale per il prestigioso attestato.
La figura del sommelier della cannabis è sempre più ricercata in quei paesi dove la marijuana è diventata legale, USA in primis. E consigliano in base a gusti e situazioni.
Negli ultimi anni sono stati progettati dei sommelier robot dotati di una tecnologia che è in grado di analizzare le proprietà di un vino e di determinarne anche la provenienza.
Se vi dicessero che il latte non è una semplice bevanda con cui accompagnare i cereali della prima colazione o allungare il caffè ma nascondesse invece, ad ogni sorso, una sinfonia composta dall’animale