sesamo

Semi di sesamo di Ispica

Il sesamo coltivato a mano a Ispica

Ispica custodisce un curioso segreto culinario che unisce la tradizione con la natura circostante: il sesamo coltivato a mano.
Tahin usi ricetta

Cos’è il tahin e come si utilizza

È una salsa cremosa che deriva dai semi di sesamo. Può essere usata come condimento di insalate e panini, ma anche nei dolci, al posto del burro