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Cosa sono i frutti antichi

I frutti antichi si considerano cultivar minori ma sono invece inestimabile patrimonio di cultura e biodiversità, ecco cosa sono.
Semi di chia: storia e benefici

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I semi di chia erano un alimento base della dieta delle civiltà precolombiane, oggi sono consigliati per i loro benefici
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Semi di zucca: benefici e proprietà

I semi di zucca sono un alimento spesso sottovaluto, ma in realtà sono molti i benefici e le proprietà che li rendono uno spuntino perfetto
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La differenza tra castagne e castagne matte

In autunno, le castagne tornano protagoniste e capire qual è la differenza tra quelle vere e le ingannevoli “matte” può aiutare a evitare rischiosi errori
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Il sesamo coltivato a mano a Ispica

Ispica custodisce un curioso segreto culinario che unisce la tradizione con la natura circostante: il sesamo coltivato a mano.
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Semi di girasole: proprietà e benefici

Semplici e gustosi i semi di girasole possono diventare un’ottima aggiunta per rendere piatti e insalate più gustosi grazie alle loro proprietà e a benefici.
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Si possono mangiare i semi dell’uva?

Si, si possono mangiare i semi dell'uva e malgrado il loro sapore amaro sono alleati della salute poiché ricchissimi di antiossidanti ed antinfiammatori.
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