sale

Kala-namak-sale-nero

Kala namak, il sale nero indiano

Il kala namak arriva dall’India una nuova varietà di sale nero, noto anche come sale dei vegani, ha un sapore che ricorda quello delle uova.
sostituire sale spezie

Come sostituire il sale a tavola

Alcune idee per sostituire il sale a tavola con delle alternative gustose per una dieta iposodica e più salutare.
Perché viene sete dopo la pizza

Perché viene sete dopo la pizza

Sapete perché viene sete dopo la pizza? Per rispondere a questa domanda ci sono due elementi da considerare: il sodio e la maturazione dell’impasto.
sale integrale

Sale integrale vs sale classico

Tra sale integrale e sale classico c’è una bella differenza, nonostante il primo sia un prodotto molto poco conosciuto. Sapete quali sono le sue proprietà?
sale biologico

Esiste il sale biologico?

Il sale biologico esiste? In molti pensano che, in quanto semplice minerale composto da Sodio e Cloro, non sia necessaria alcuna certificazione, ma le cose potrebbero essere un po’ più complicate.
sale rosa elementi

Sale rosa dell’Himalaya: cosa dice la scienza?

Il sale rosa dell’Himalaya viene considerato un integratore naturale, ottimo per l’ipertensione, la riduzione della ritenzione idrica, la salute dei reni. Ma cosa dice la scienza?
Sale sulle nuvole per raffreddare il pianeta

Sale sulle nuvole per raffreddare il pianeta

Sale sulle nuvole per raffreddare il pianeta. La nuova frontiera della lotta al riscaldamento globale vedrà come protagonista il condimento principe delle nostre tavole.
Perche usare troppo sale può fare male

Perché usare troppo sale può fare male?

Sapete perché usare troppo sale può fare male? Nelle giuste quantità può dare una marcia in più ai vostri piatti, ma non è mai consigliato esagerare.
perche il sale fa sembrare tutto piu buono

Perché il sale fa sembrare tutto più buono?

Vi siete mai chiesti perché il sale fa sembrare tutto più buono? Fateci caso, negli ingredienti che comprate al supermercato, dolci compresi, il sale è sempre presente. Oggi vi sveliamo il suo segreto.
Perche il sale scoglie il ghiaccio

Perché il sale scioglie il ghiaccio?

Ogni inverno vediamo gettare il sale sulla strada e noi tutti sappiamo che lo scopo di questa operazione è quello di sciogliere il ghiaccio o evitare addirittura che si formi, ma perché succede questo?