I ristoranti stellati del 2019, premiati dalla Guida Michelin, hanno visto molte conferme e nuovi premiati: la terza stella va a Mauro Uliassi del ristorante Uliassi.
In questi anni i ristoranti stanno ridefinendo il concetto di buone maniere a tavola e presto potrebbe essere la fine del «prima le signore».
Lo chef Andrea Berton ha iniziato con Gualtiero Marchesi e nella sua carriera ha guadagnato diverse stelle Michelin, tra cui una al suo ristorante Berton, dove cucina piatti straordinari.
Nella guida Ristoranti d'Italia 2019, Gambero Rosso ha selezionato 38 ristoranti meritevoli delle tre forchette, con un nuovo ingresso quest’anno.
Andare al ristorante e pagare con i propri follower di Instagram può essere un sogno per qualcuno, ma a Milano sarà presto possibile.
C’è uno strano trend tra i ristoranti: pubblicare sempre più post di Instagram dal contenuto erotico, un po’ scabroso se vogliamo. Ma c’è un motivo preciso per questa scelta.
Oggi è possibile prenotare al ristorante su Instagram. Grazie alla collaborazione di TheFork con il social network è stata implementata una nuova funzione dedicata ai ristoratori.
Tutti noi prima o poi ci siamo trovati nella condizione di lamentarci al ristorante. Dovremmo ricordarcelo però: esiste un modo giusto per ottenere il risultato sperato.
Usare la parola biologico negli USA è diverso che in Italia, lasciando margine ai ristoranti per mentire sull’origine «organic» dei loro prodotti.
Su Tripadvisor non riusciamo più a leggere le ultime recensioni, sia negative che positive, sulla Locanda Rigatoni di Roma, il locale finito sotto i riflettori per lo scontrino omofobo.
Il programma Quattro Ristoranti, condotto dallo chef Alessandro Borghese, ha ricevuto aspre critiche dal proprietario della Gourmetteria di Padova. E i produttori hanno risposto.
La grigliata del ristorante Nuovo Nando a Brescia è un’esperienza da non perdere per gli appassionati di ottima carne, da gustare all'aperto a due passi dal centro storico.
Sapete quando è nato e qual è la storia dell primo ristorante al mondo? Oggi è un tipo di esercizio commerciale diffuso in tutto il globo ma non è sempre stato così.
Il ristorante Reale di Niko Romito è la culla dove lo chef stellato è cresciuto e si è formato. Abbiamo raccolto il menù, i prezzi e i piatti più rappresentativi per darvi un’idea della sua cucina.
Grazie al corso Fare soldi con la ristorazione: investire in un format e farlo funzionare, si potranno scoprire le strategie per aprire un locale e trasformarlo in un vero brand di successo.
Chiedere la doggy bag è importante per combattere lo spreco alimentare, per questo l’Unione albergatori di Bolzano hanno deciso di organizzare un’iniziativa a tema.
Avete mai sentito parlare di breastaurant? Questi locali, spesso catene, famosi negli Stati Uniti sono non di rado al centro di aspre polemiche, visto che il loro punto di forza è proprio l’avvenenza delle cameriere.
Sembra che i piccoli ristoranti sopravvivano prevalentemente grazie alle nuove tecnologie, tra Big Data, nuovi media e tante informazioni. Ecco come fanno.
Valerio Capriotti è un maître romano tra i più conosciuti, uno di quelli che ti fanno capire quanto conta «la sala» per il successo di un ristorante. Ma cosa fa un maître per la precisione?
Tra Vasto e Ortona si possono ammirare moltissimi trabocchi trasformati in ristoranti, locali sospesi sul mare dal fascino incredibile almeno quanto la loro cucina di pesce.