Il nuovo ristorante fine dining del francese Alain Ducasse sorgerà all'interno del Romeo Hotel di Roma e aprirà ad ottobre 2023
Il ristorante di Benedetta Rossi sorgerà all'interno del Parco Acquatico Zoomarine ed è dedicato al suo cartone animato, Super Benny
Ogni tanto ci capita di leggere di ristoranti che perdono l'ambito riconoscimento, ecco perché si perde la stella Michelin
In Giappone si sta diffondendo un fenomeno che spinge i giovani a contaminare il sushi nei ristoranti, ecco che cos’è il sushi terrorism
Clare Smyth è una chef irlandese che, con il suo ristorante Core, ha ottenuto tre Stelle Michelin, puntando su etica e sostenibilità
Mauro Colagreco è tra i migliori chef del mondo e il suo ristorante, il Mirazur, in Costa Azzurra è ormai un punto di riferimento
Giancarlo Perbellini ha dato vita a piatti unici che, tra Casa Perbellini e gli altri suoi locali, hanno conquistato fama e premi
Con il suo ristorante Ikoyi lo chef Jeremy Chan ha conquistato i palati di molti e i suoi piatti unici continuano a sorprendere
La Spagna vuole ridurre il consumo di plastica e dal 2023 bar e ristoranti dovranno offrire la possibilità di ordinare acqua del rubinetto
La Guida Michelin annuncia i ristoranti italiani meritevoli di stelle verdi nel 2023, dove la qualità si sposa all’attenzione all’ambiente
Salt Bae, lo chef noto per il suo modo di mettere il sale sulla carne, ha fatto sapere che presto potrebbe inaugurare un ristorante a Milano
I ristoranti possono aiutare i clienti a fare scelte più green e il segreto è proporre menu che mostrino quante emissioni sono attribuibili a ogni piatto
Chef’s Pencil ha stilato una classifica delle città e dei Paesi più vegani usando il tool Google Trends e, nonostante gli stop, i risultati sorprendono
I piatti dello chef Enrico Crippa sono famosi in tutto il mondo e, grazie all’attenzione ai vegetali, è noto come un vero e proprio maestro del settore.
A mettere alla prova gli aspiranti cuochi nella decima puntata di MasterChef ci penserà Valerio Massimo Visintin, noto critico gastronomico mascherato.
Trovare menu vegani in ristoranti premiati con Stelle Michelin non è sempre semplice, ma ora un sondaggio di Sweet Inn ha fornito mappe e classifiche.
A mettere alla prova i concorrenti nella settima puntata di MasterChef sarà Lele Usai, detto lo Chef Marinaio, che propone una filosofia di cucina unica.
4 Ristoranti ha eletto la miglior cucina ecogreen del Trentino e, dopo sfide a colpi di menu sostenibili e salmerini, la vittoria è tutta al femminile.
A Milano Gianluca Vacchi inaugura Kebhouze e la catena di ristoranti-kebab punterà su sostenibilità, vegetariano e materie prime di alta qualità.
Le Stelle Verdi Michelin per il 2022 sono state assegnate e, compresa la natura del riconoscimento, siamo pronti ad annotare i nomi dei ristoranti.