Lo chef Paolo Griffa, executive del ristorante Petit Royal, propone una cucina dai piatti creativi e originali che lo hanno fatto diventare uno fra i più promettenti giovani cuochi italiani.
Come dire se un ristorante abbia o meno un menù sostenibile? Attenzione alle opzioni bio, veg e senza glutine. Ecco perché.
Viaggia in tutto il mondo alla ricerca di locali da inserire nella famosa Guida Rossa. Ecco come riconoscere l’ispettore Michelin.
Lo chef Carlo Cracco gestirà il Pitosforo, uno storico locale di Portofino, proseguendo una tradizione locale di eccellenza.
Gli animali al ristorante potrebbero diventare sempre più comuni grazie ad una nuova legge in materia, così da essere trattati a tutti gli effetti da esseri senzienti.
Lo chef Riccardo Monco dell’Enoteca Pinchiorri, ristorante tre stelle Michelin famoso in tutta Italia, è un membro fondamentale della squadra che affianca da quando ha 25 anni.
Vi siete mai chiesti come mangiare al primo appuntamento per essere certi di guadagnarne un altro? Un po’ di bon ton a tavola, in questo caso, può essere molto utile.
Uno youtuber è riuscito ad aprire un falso ristorante su Deliveroo, The Italian Stallion, che per una sera ha venduto alcuni pasti comprati al supermercato e scaldati a microonde.
Il trapper Sfera Ebbasta vuole aprire un ristorante a Milano, assieme al calciatore di serie A Andrea Petagna. E il primo passo l’ha già fatto, comprando un locale nel capoluogo lombardo.
A Helsinki il Restaurant Day è una giornata veramente speciale: chiunque, per 24 ore, può aprire il proprio locale, ovunque voglia, vendendo la propria pietanza preferita.
Uno tra i ristoranti che ha fatto parlare più di sé, Dina dello chef Alberto Gipponi, non smette di stupire. Una vera fucina di idee, all’insegna della continua ricerca, da cui aspettarsi sempre nuove sorprese.
Vi siete mai chiesti cosa si nasconde dietro la playlist di un ristorante? Se pensate che la musica sia scelta casualmente o solo per puro gusto personale vi state sbagliando.
È il Mirazur, guidato da Mauro Colagreco, il nuovo ristorante migliore del mondo secondo World’s 50 Best Restaurants, la classifica che ogni anno premia il locale più meritevole.
Si chiama Osteria degli uccelli in Gabbia ed è il nuovo ristorante aperto nel carcere di Rebibbia a Roma, un progetto che vede coinvolti i detenuti parte del progetto Men at Work.
Il kebab migliore del mondo lo prepara uno chef a Londra, che lo ha trasformato in un menù da sei portate da 70 Euro. Si mangia con le mani, direttamente sul bancone.
Il ristorante subacqueo in Norvegia sceglie una linea di stoviglie ecologiche ispirate dalle coste. Under celebra così la natura, con prodotti naturali di design, fatti a mano.
Lo chef Heinz Beck, alla guida del ristorante La Pergola a Roma, regala da vent’anni una cucina da 3 stelle Michelin, con cucina, piatti, accompagnati da una cantina unica nel suo genere.
Lo chef David Muñoz vuole rendere il ristorante DiverXO e StreetXO i migliori del mondo, rilanciando il suo stile con più sapore, più sorprese e meno elementi lasciati al caso.
In Inghilterra, a Brighton apre The Canna Kitchen, uno dei primi ristoranti che unisce cannabis e cibo vegan, due grandi food trend del momento.
Lo chef Massimiliano Alajmo è tra i più apprezzati cuochi italiani, il più giovane a conquistare le 3 stelle Michelin, il coronamento di un’esperienza che la famiglia Alajmo porta avanti da generazioni.