Due diverse ipotesi spiegano le origini del Biryani, il saporito piatto della tradizione indiana che può essere cucinato con diversi ingredienti.
Per una colazione semplice e benefica, prova la crema di riso, consigliata dal dottor Berrino e presente nella cucina macrobiotica
Biryani, un piatto indiano di fama mondiale, richiede tempo e pratica per essere realizzato, ma vale ogni sforzo.
Due semplici ricette per riutilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua realizzando gustose barrette al riso soffiato o una panna cotta al cioccolato.
Cerchiamo la risposta alla domanda fa ingrassare più la pasta o il riso, definendo le caratteristiche di questi due alimenti.
Ci sono alcuni ingredienti indispensabili da avere sempre a casa che gli chef non hanno mai smesso di consigliare, ecco quali sono.
Scoprire cos’è l’acqua di riso significa venire a conoscenza di un antico prodotto da utilizzare su capelli e viso.
Esistono diverse alternative da usare al posto della fecola di patate, ottime da conoscere quando in dispensa manca questo ingrediente.
Risibisi lo snack con farina di legumi e riso, dal sapore che vuole stupire, ricco di proteine vegetali, biologico e senza glutine.
Per capire la differenza tra riso Acquerello Carnaroli e riso Carnaroli classico occorre concentrarsi sui metodi di lavorazione, in particolare sull’invecchiamento del riso.
Il Black Friday 2019 è alle porte e arriva a tavola con offerte, sconti e coupon dedicati a prodotti e servizi per tutti i gusti.
Sapete se il riso è senza glutine? Il dubbio può venire sentendo parlare di risi glutinosi, particolarmente diffusi in Asia, ma in realtà la risposta è molto semplice.
Il riso basmati, aromatico e dal chicco lungo, è perfetto in abbinamento a piatti etnici. Ecco come cucinarlo in modo corretto.
Il riso biologico tailandese ha diverse proprietà e benefici, importanti al punto da spingere il governo a intavolare una campagna di sensibilizzazione su questo prodotto, considerato campione di sostenibilità.
Sapete qual è la pasta con meno calorie? O quale sia la pasta che fa ingrassare di meno? Nonostante le alternative alla pasta tradizionale siano sempre più numerose, la risposta non è scontata.
Il riso è un alimento da sempre presente nella storia dell’uomo, ma il suo futuro potrebbe essere legato al biologico e alle proteine estratte dal cereale.
L’idea di un ristorante danese: recuperare gli avanzi del sushi producendo una birra di riso da riproporre ai clienti.
La polvere di riso è ottenuta con una procedura totalmente naturale, facilmente replicabile anche a casa. Un prodotto, estremamente versatile nel mondo della cosmesi, da riscoprire.
Il golden rice, conosciuto come riso dorato in Italia, è un riso OGM studiato per risolvere il deficit di vitamina A, una piaga che colpisce milioni di persone in alcune zone dell’Asia.
Una soluzione inaspettata per la costruzione di muri di casa ecologici viene dal riso, o meglio dalla sua «buccia», grazie alle sue incredibili proprietà isolanti.