Piemonte

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Genepì, il liquore all’artemisia delle Alpi

In condizioni estreme crescono i fiori l’Artemisia, dai cui si ottiene un liquore antico e suggestivo, il genepì. Con le sue proprietà vanta, inoltre, un forte legame con il territorio.
carne tradizionale bollito

Che carne c’è nel bollito misto piemontese

La carne che compone il bollito misto piemontese può variare di ricetta in ricetta, ma la tradizione vuole alcuni tagli particolari che sono imprescindibili per un piatto di bollito perfetto.
prepara bagna cauda

Cos’è la bagna cauda e come si prepara

Sapete cos’è la bagna cauda? Questo piatto, Patrimonio dell'UNESCO, è originario del Piemonte e si prepara da secoli con tre semplici ingredienti. Occhio al galateo però.