pasticceria

iginio massari premiati giuria

Iginio Massari è il Miglior Pastry Chef del Mondo

Iginio Massari è stato premiato Miglior Pastry Chef del Mondo durante la sesta edizione di World Pastry Stars, un congresso che accoglie i migliori pasticceri da ogni angolo del globo.
isomalto cos’è come si usa proprietà

Isomalto: cos’è, come si usa e le sue proprietà

L’isomalto è una sostanza naturale alternativa allo zucchero, che presenta alcuni importanti vantaggi per la salute, e delle proprietà plastiche che lo rendono molto apprezzato in pasticceria.
1 2