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La differenza tra bucatini e bigoli

Distinguere tra bucatini e bigoli potrebbe sembrare facile, ma tra questi due tipi di pasta esiste ben più di una differenza
differenza pici bigoli

Qual è la differenza tra pici e bigoli?

Pici e bigoli sono protagonisti della tradizione culinaria italiana, tra i due tipi di pasta apparentemente simili c'è più di una differenza
pasta a fuoco spento

Come si cuoce la pasta a fuoco spento

Cuocere la pasta a fuoco spento è possibile e, tra curiosità per il risparmio e polemiche, a confermarlo è anche il premio Nobel per la fisica Parisi
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La differenza tra pici e tonnarelli

I pici sono la pasta fresca toscana per eccellenza, simbolo della cucina povera contadina, mentre i tonnarelli, seppur buonissimi, non sono fatti a mano
differenza pici bucatini

La differenza tra pici e bucatini

La necessità di essiccazione è la sostanziale differenza che passa tra pici e bucatini, nonché la caratteristica principale di quest’ultimi
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