Il pastry chef Vincenzo Santoro guida la storica pasticceria Martesana a Milano da oltre cinquant’anni, una vera istituzione del panettone.
È Natale e lo è anche per i nostri amici a quattro zampe. Perché non preparare un buon panettone per cani alle mele, così da farli felici e partecipi della festa?
Per chi deve escludere il glutine dalla propria dieta ma non vuole rinunciare ai vantaggi del bio, ecco 4 proposte davvero inedite di panettoni bio e senza glutine.
La differenza tra panettone e pandoro non si limita ad aspetto e ingredienti, ma tocca anche la storica origine dei due dolci.
Questo Natale arriva il panettone Deliveroo vegan, artistico e solidale. Con la sua confezione ispirata alla street art darà un contributo a una buona causa.
Il Panettone Motta Originale compie 100 anni insieme all’azienda. Per festeggiarlo: una confezione dedicata e uno speciale volume che illustra la storia del marchio.
Avreste mai pensato di mangiare una crema spalmabile al panettone senza glutine e biologica? Preparatevi perché quest’anno il sapore del Natale sarà più cremoso di quanto potete immaginare.
C’è differenza tra colomba e panettone, ma sapreste dire esattamente quale? Tra calorie, ingredienti e origini diverse, ecco cosa dovete sapere.
Sempre più diffusi, panettoni e pandori «free from», possono nascondere degli aspetti a cui è bene stare attenti.
Con la ricetta di oggi vi spiegherò come preparare un panettone vegano e biologico, una ricetta complessa che richiede molta attenzione, ma regala grandi soddisfazioni.
Avete mai sentito parlare del panettone senza glutine al fonio? Si tratta di un antico cereale africano gluten free le cui proprietà si stanno riscoprendo in cucina solo di recente.
A Milano arriva Artisti del Panettone, un evento che raccoglierà i maestri del panettone artigianale, l’8 e il 9 dicembre. Da Iginio Massari ad Alfonso Pepe, saranno protagonisti di live cooking, masterclass e degustazioni.
Il Pancapocollo è l’ultima innovazione nel mondo dei panettoni e nasce dal matrimonio del dolce di Natale con il pregiato capocollo pugliese.
Arriva a Milano il panettone alla cannabis legale, un’idea di un servizio di delivery di canapa legale.
A novembre su Sky arriva il programma Artisti del Panettone, 11 puntate per raccontare questo dolce fatto di storia, territorio e tanta passione.
Tutti pazzi per il panettone, letteralmente, negli USA è scoppiata una mania che ha visto per il dolce natalizio italiano un aumento del 40% delle vendite. Ecco cosa sta succedendo.
Un’idea originale, quella del panettone alla birra, che i mastri birrai italiani stanno sperimentando con i pasticceri dello stivale. E i risultati sono molto interessanti.
Non è il classico panettone che siamo abituati a consumare sotto Natale. È molto di più: il panterrone del forno Sammarco che ieri sera ha conquistato Hell’s Kitchen non conosce eguali.