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L'arte del pane di Lexie Smith

Lexie Smith, l’artista del pane

L'artista del pane Lexie Smith crea opere molto particolari: il prodotto lievitato per eccellenza nelle sue mani diventa strumento per raccontare storie e indagare il rapporto tra le persone.
preparare lievito madre

Come si fa il lievito madre

Imparare come si fa il lievito madre vi darà uno strumento molto utile in cucina: potrete usare questo lievito in un’ampia varietà di ricette, ciascuna con la vostra particolare firma.
mangiare pane fa bene

Mangiare pane fa bene, lo dice la scienza

In molti non la pensano così ma mangiare pane fa bene, lo dice la scienza. Un’analisi approfondita sulla letteratura specialistica smonta anni di false credenze.
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Pane arcobaleno biologico con lievito madre

Il pane arcobaleno biologico con lievito madre è un pane dai colori dell'arcobaleno, tutto rigorosamente bio e naturale, facile da realizzare in casa in poche mosse.
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Il pane più antico ha 14.500 anni

Il primo pane mai trovato, il più antico in assoluto, ha 14.500 anni ed è stato trovato in Giordania. La cosa incredibile il pane potrebbe essere nato prima dell’agricoltura.
Gli italiani mangiano meno pane ma piu pizza

Gli italiani mangiano meno pane ma più pizza

Gli italiani consumano meno pane ma più pizza, una tendenza che è destinata ad aumentare. E non manca l’attenzione per i prodotti innovativi, anche dal panettiere.
well bred pane viola fa bene salute

Well-Bred, il pane viola amico della salute

Si chiama Well-Bred ed è un pane viola che fa bene alla salute. Un prodotto dalle proprietà eccezionali, creato coniugando innovazione e tradizione, per un risultato senza precedenti.
Garlic bread la mania USA del pane all aglio

Garlic bread: la mania USA del pane all’aglio

Il garlic bread sta impazzando sempre di più negli Stati Uniti. Il nostrano pane all’aglio si infiltra in serie TV, film, meme e viene addirittura lanciato nello spazio. Da cibo a fenomeno culturale il passo è breve.
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