Festeggia la Francia per l’ingresso nel Patrimonio culturale immateriale dell’Unesco della baguette, l’iconico sfilatino
Pasta madre e lievito di birra sono prodotti molto usati e capire che differenza c’è tra i due aiuta a fare le scelte migliori in cucina
Il grano Khorasan, noto col nome di Kamut, fa parte dei cereali antichi e grazie alle sue proprietà è tra i più apprezzati in cucina
Scopriamo la differenza tra grano e segale, due cereali molto simili, che fanno parte della stessa famiglia ed è facile confonderli.
Il maestro panificatore Matteo Cunsolo prepara pane con i colori della bandiera, giallo e blu. Scopo: raccogliere fondi per il Paese colpito dalla guerra
Tempo di cucinare qualcosa di buono ma ci manca un agente lievitante? Ecco alcuni sostituti del lievito da usare facilmente in casa in caso d’emergenza.
La nota catena di fast food ha ricevuto un duro colpo dalla Corte Suprema irlandese: il pane di Subway contiene troppi zuccheri per essere definito tale
La ricetta del vegan french toast è semplice e veloce da fare a casa, perfetta per una colazione piena di energia e 100% cruelty free.
Sapere come si usa il lievito secco equivale a saper attivare dei funghi dal loro letargo, e richiede un po’ di pazienza e precisione.
La differenza tra lievito madre e lievito di birra sta nella loro composizione, ma anche nei risultati che fanno ottenere nei prodotti da forno.
Nutella e McDonald’s presentano il McCrunchy Bread, disponibile dal 12 febbraio 2020, l’iconico pane e Nutella arriva nei ristoranti McDonald’s.
Preparare pane senza glutine con l’elettricità, un’idea che potrebbe rivoluzionare il mondo del gluten-free e del free from, e secondo gli scienziati sarebbe molto promettente.
La linea Semplici e Buoni di Pam Panorama offre alimenti per ogni momento della giornata, con prodotti senza glutine, con meno grassi, senza zuccheri aggiunti, ricchi di fibre e funzionali.
Seamus Blackley ha preparato un pane con un lievito di 4.500 anni fa di origine egiziana, ed è riuscito nella sua impresa grazie all’aiuto di una dinamica squadra di scienziati.
Tra pane di segale e pane integrale ci sono molte differenze? Il loro profilo nutrizionale in realtà risulta abbastanza simile, ma questo non vuol dire che siano esattamente intercambiabili.
Alcuni consigli su come non perdere fragranza e sapore quando si sceglie di congelare il pane.
Le varianti sono infinite, ma la ricetta base è sempre solo una: pane tostato e polpa di avocado. Stiamo parlando dell’avocado toast, il protagonista dei brunch!
Non poteva che arrivare da una città che si affaccia sul mare, l’idea del pane con acqua di mare. A Napoli, la ricetta iposodica e ricca di sali minerali che sostituisce sulla tavola il pane più tradizionale.
Nasce Flour Power, la birra biologica e sostenibile prodotta con pane invenduto. Da una collaborazione senza precedenti nasce un prodotto unico.
Ma più senza baguette! Arriva in Lussemburgo il distributore di pane bio cotto al momento, per poter gustare a tutte le ore un croccante sfilatino ancora fumante.