Il lentisco è una pianta con numerose proprietà e diversi benefici, utilizzato in cucina sotto forma di olio. Si tratta di un arbusto diffuso in tutto il Mediterraneo, nonostante oggi sia relativamente poco conosciuto.
Gli oli essenziali biologici sono parte integrante della biocosmesi e di tutti quei prodotti che si presentano come naturali, ma quali sono quelli più importanti da avere in casa.
L’ olio di colza è ricco di proteine di qualità ma i suoi estratti hanno un retrogusto troppo amaro. In Germania individuato il modo per renderla una più appetitosa alternativa alla carne.
Sapete quali sono i trucchi per fare una frittura perfetta in olio? Ci sono diverse cose da tenere a mente, ma con un po’ di attenzione si può ottenere un ottimo risultato.
Esistono più di una differenza tra olio filtrato e olio non filtrato e risultano meno intuitive di quanto si possa immaginare. È bene anticipare che la qualità del prodotto c’entra poco.
Si tratta di denominazioni che si vedono tutti i giorni, ma qual è la differenza tra olio vergine di oliva e olio extravergine di oliva? Ecco cosa c’è da sapere.
A tavola c’è molta differenza tra olio d'oliva e burro? Sembrerebbe proprio di sì, non solo per una questione di sapore e consistenze, ma anche di proprietà e benefici.
Al SANA 2018 abbiamo conosciuto La Quercia Scarlatta, azienda impegnata nella ecobiocosmesi con la linea Suprema Olea, famosa anche per l'olio e il vino biologici che produce.
Voi quale scegliereste tra l’olio di colza o l'olio di palma? Sappiamo che l’olio di palma è in qualche modo dannoso per il nostro organismo e forse soprattutto per l’ambiente, ma l’olio di colza è meglio?
Un olio biologico sardo, il Masoni Becciu di Villacidro, è stato premiato come migliore del mondo durante la competizione internazionale Biol.
Secondo voi qual è l'olio migliore per friggere? Ci sono diversi parametri da tenere in conto, del resto il concetto di «migliore» è difficile da determinare, ma su alcuni punti ci sono dei chiari vincitori.
Una ricerca della Iowa State University afferma che aggiungere un poco d’olio all’insalata migliora l’assorbimento di sostanze nutrienti per il corpo.
Le foto sono girate pochi giorni fa sui social, ma in realtà non si tratta di una novità. Lo spettacolo però di un albero pieno di capre deve per forza sollevare qualche domanda.
Le previsioni per la campagna olearia alla fine del 2016 non erano per niente positive, si parlava di un possibile calo del 45% del raccolto, stime decisamente pessimistiche ma che dovevano tenere conto