Mozzarella

Aghi nella mozzarella

Aghi nella mozzarella, ritirate 3840 confezioni

A Firenze sono stati trovati degli aghi in una mozzarella. Ne sono già state ritirate 600 confezioni e altre 3.240 saranno prelevate dai carabinieri, che hanno disposto il ritiro dal commercio.
Qual e la differenza tra burrata e stracciatella

Qual è la differenza tra burrata e stracciatella

Burrata e stracciatella sono due formaggi il cui solo pensiero fa venire l’acquolina in bocca anche al più morigerato dei buongustai. Due prodotti simili ma con una differenza importante, sapete quale?
La mozzarella di mandorla dello chef Alajmo

La mozzarella di mandorla dello chef Alajmo

Lo chef Alajmo, entrato nella storia come il più giovane chef ad essere insignito della terza stella Michelin, nel 2002, ha presentato un dessert che fa del travestimento e dell’ironia la sua arma