Nonostante le similarità c’è una profonda differenza tra Wiener Schnitzel e cotoletta alla milanese, due piatti della tradizione dalle origini incerte
Assistenza veterinaria e comportamentale gratuita per gli animali senzatetto, così l’OIPA aiuta i clochard milanesi con un Fido in strada
Entro il 2050 i morti nelle due città potrebbero crescere a causa della combinazione di temperature più calde e concentrazione di inquinanti nell'aria
Con l’iniziativa “Custodiscimi”, i residenti a Milano potranno prendersi cura per alcuni mesi di quelli che diventeranno i nuovi alberi della metropoli
Il maestro panificatore Matteo Cunsolo prepara pane con i colori della bandiera, giallo e blu. Scopo: raccogliere fondi per il Paese colpito dalla guerra
Il Consiglio comunale di Milano ha approvato il Piano Aria e Clima, un documento che servirà a guidare le azioni contro crisi climatica e inquinamento
A mettere alla prova gli aspiranti cuochi nella decima puntata di MasterChef ci penserà Valerio Massimo Visintin, noto critico gastronomico mascherato.
A Milano Gianluca Vacchi inaugura Kebhouze e la catena di ristoranti-kebab punterà su sostenibilità, vegetariano e materie prime di alta qualità.
Rendere Milano a misura di ciclisti è una sfida, ma i progetti recentemente sviluppati aprono le porte a un futuro di mobilità sostenibile.
A Milano via alla movida plastic free con l’hashtag #targetplasticfree e un no alla plastica dei locali in favore dell’ambiente.
Il pastry chef Vincenzo Santoro guida la storica pasticceria Martesana a Milano da oltre cinquant’anni, una vera istituzione del panettone.
Anche quest’anno, come ogni anno, sono arrivate le premiazioni per i ristoranti stellati a Milano. La nota Guida Rossa ha assegnato le sue stelle Michelin.
La differenza tra cotoletta alla milanese e cotoletta alla bolognese è molto evidente anche per i meno esperti, a patto di conoscere il piatto emiliano.
Un argomento molto complesso quello al centro del lavoro del gruppo premiato di studenti della Scuola di giornalismo Walter Tobagi: il futuro della carne e dell’alimentazione. Il reportage - valso loro un premio
Questo Natale arriva il panettone Deliveroo vegan, artistico e solidale. Con la sua confezione ispirata alla street art darà un contributo a una buona causa.
Lo chef Enrico Bartolini vanta 8 stelle Michelin in 5 diversi ristoranti. Il suo MUDEC a Milano è uno degli undici 3 stelle michelin in Italia e i suoi piatti gli sono valsi diversi premi.
Al via TUTTOFOOD 2019, la manifestazione internazionale dedicata al settore agroalimentare dal 6 al 9 maggio nei padiglioni di Fieramilano.
In concomitanza con il Salone del Mobile e il Fuorisalone, alla Design Week di Milano si parla di food design, con un distretto appositamente dedicato: Dfood.
A Milano arriva Artisti del Panettone, un evento che raccoglierà i maestri del panettone artigianale, l’8 e il 9 dicembre. Da Iginio Massari ad Alfonso Pepe, saranno protagonisti di live cooking, masterclass e degustazioni.
I 18 ristoranti stellati di Milano, per l’edizione 2019 della Guida Michelin, totalizzano 24 stelle, confermando il panorama gastronomico frizzante della città, con qualche delusione.