Quasi sicuramente però non conoscete il Manuka honey, miele prodigioso, proveniente da molto lontano e d’aiuto per curare più di una semplice influenza.
Fin dall’antichità era applicato sulle ferite per evitare infezioni e oggi forme purificate e standardizzate di miele sono perfino impiegate negli ospedali per combattere microrganismi indesiderati.
Dal colore giallo ambrato, l'aceto di miele è un prodotto ancora poco conosciuto ma dalle grandi potenzialità gastronomiche e nutrizionali.
'Frutto' del lavoro delle api e dell'uomo Il miele è la sostanza alimentare che viene prodotta dalle api (Apis Miellifera) attraverso l’elaborazione dal nettare dei fiori (miele di nettare) o dalle secrezioni di
Utilizzato già nel neolitico, poi dagli egiziani, babilonesi, greci e ancora nel medioevo, il miele è sempre stato un cibo enormemente apprezzato.