Il Ras el Hanout è una miscela di 30 spezie marocchina ampiamente utilizzata in cucina. Dal sapore forte e deciso, è ideale per insaporire i vostri piatti. Vediamone insieme gli ingredienti e gli utilizzi.
In Marocco è in completamento una centrale solare in grado di soddisfare gran parte del fabbisogno energetico del paese. Situata nel Sahara ai piedi dei monti Atlante sarà il più esteso complesso mondiale dedicato alla generazione di energia elettrica pulita con una superficie di 1.4 milioni di metri quadrati.
La ricetta del tajine di manzo - o tajin - è una vera specialità in Marocco. Uno stufato ricco di verdure e carne molto speziato, cotto lentamente, in un tipico recipiente in terracotta con lo stesso nome. Lo si può preparare con diversi ingredienti.
