Il caviale di lumache è un ingrediente molto raffinato che vale la pena scoprire. Prodotto da chiocciole selezionate, vale davvero la pena capire come usarlo in cucina.
Sapete cos'è l'elicicoltura? Questa antica pratica, oggi sempre più conosciuta, non è nient’altro che l’allevamento delle lumache a scopo alimentare. E in questi anni sta tornando di moda.
Per secoli gli esseri umani hanno trattato il loro viso con la bava di lumaca, un cosmetico primitivo ma la cui efficacia è stata dimostrata senza ombra di dubbio dagli ultimi decenni di