legumi

Spesso serviti come antipasto nei locali giapponesi, gli edamame sono legumi che hanno conquistato gli amanti della cucina orientale, anche in Italia

Che cosa sono gli edamame

Spesso serviti come antipasto nei locali giapponesi, gli edamame sono legumi che hanno conquistato gli amanti della cucina orientale, anche in Italia
Farine funky: le farine alternative

Farine funky: le farine alternative

Le farine funky sono farine alternative che nascono da semi, frutta a guscio, verdure e frutti, sono le nuove tendenze del decennio appena iniziato.
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Le arachidi sono legumi?

Sì, le arachidi sono legumi, nonostante il loro aspetto, sapore e consistenza. E no, non sono frutta secca: la similitudine con nocciole, pistacchi e pinoli non aiuta a fare meno confusione.
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Perché si mangiano le lenticchie a capodanno

Vi siete mai chiesti perché si mangiano le lenticchie a capodanno? Secondo alcuni l’usanza ha più di 2.000 anni, ma l’origine della tradizione potrebbe essere più misteriosa.
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