Il latte di cammello sta riscuotendo un grande successo sul mercato, grazie alle sue straordinarie proprietà e ai suoi benefici, tanto da far sorgere i primi allevamenti anche negli Stati Uniti.
In Giappone arriva il Clear Latte del marchio Asahi, l’ultimo di una lunga serie di prodotti light e trasparenti lanciati da poco ma che fanno già tendenza.
Ebbene sì, il latte di scarafaggio rischia di trasformarsi nel food trend dell’estate. Recentemente uno studio ha dimostrato che sarebbe più nutriente del comune latte di mucca.
Araga è il nome di un liquore ricavato dal latte fermentato tipico di Tuva una repubblica russa situata nella Siberia centro-meridionale. Una vera specialità che viene prodotto solo nelle case dei locali.
Il «latte» all’estero è rientrato di diritto tra le bevande più apprezzate e instagrammate, grazie a un’ampia e creativa varietà. Tra diversi gusti, colori e caratteristiche c’è davvero l’imbarazzo della scelta.
La birra di latte potrebbe presto essere realtà. Ricercatori della Cornell University stanno cercando un modo per recuperare i prodotti di scarto della lavorazione del latte per crearne una bevanda alcolica.
Il latte di arachidi è uno degli ultimi arrivati come sostituti vegetali al latte di vacca eppure il suo gradimento cresce anche oltre altre tipologie più note come soia o mandorla.
Parlare di latte artificiale richiede molta delicatezza, ma sono diversi gli studi che puntano il dito su una sua possibile pericolosità. Il problema sarebbero i contaminanti pericolosi, parola dell'EFSA.
Il Golden Milk, anche noto come latte d’oro, è un drink di latte e curcuma semplice da preparare ma ricco di benefici per il nostro corpo.
Il latte vegan, ovvero la tipologia di bevande vegetali alternative ai prodotti di allevamento, è disponibile in una sempre più ampia varietà di soluzioni. Cinque sono le deliziose e nutrienti varianti che faranno tendenza nel 2018.
Il latte di soia è il più nutriente tra quelli vegetali davanti ad altre tipologie come riso, mandorla e palma. Il più nutriente resta quello di vacca. A stabilirlo una ricerca dell’università McGill di Montreal
Bevanda vegetale al gusto di soia. Non suona bene come il vecchio «latte di soia», in effetti. I primi ad adattarsi dovranno essere proprio loro: i commercianti diretti, i baristi. Ma nessuno verrà guardato
I bambini cresciuti con latte non bovino, come quello di mandorle o soia, potrebbero rimanere più bassi dei coetanei la cui dieta comprende la controparte bovina, questo è quanto avrebbe dimostrato un nuovo studio.
Se vi dicessero che il latte non è una semplice bevanda con cui accompagnare i cereali della prima colazione o allungare il caffè ma nascondesse invece, ad ogni sorso, una sinfonia composta dall’animale
Valorizzare il Made in Italy, smascherare i furbetti del latte straniero spacciato per nostrano, dettare nuovi standard europei per la sicurezza e qualità dei prodotti lattiero-caseari. Sono questi gli ambiziosi obiettivi delle nuove
Ci sono molti motivi per cui si potrebbe decidere di limitare il latte nella propria dieta, magari sostituendolo con verdura a foglia verde per l’apporto di calcio (anche se non si può dimenticare
Abbiamo già affrontato in un altro articolo un sale minerale importante per il nostro organismo, il magnesio, e visto come questo si trovi facilmente in molti alimenti. C’è però un minerale molto più