latte

Araga, il liquore di latte siberiano sciamano

Araga, il liquore di latte siberiano

Araga è il nome di un liquore ricavato dal latte fermentato tipico di Tuva una repubblica russa situata nella Siberia centro-meridionale. Una vera specialità che viene prodotto solo nelle case dei locali.
Latte Red Velvet

Più «latte» per tutti: guida alle tante varietà

Il «latte» all’estero è rientrato di diritto tra le bevande più apprezzate e instagrammate, grazie a un’ampia e creativa varietà. Tra diversi gusti, colori e caratteristiche c’è davvero l’imbarazzo della scelta.
Birra di latte

Birra di latte: il siero recuperato in bevanda alcolica

La birra di latte potrebbe presto essere realtà. Ricercatori della Cornell University stanno cercando un modo per recuperare i prodotti di scarto della lavorazione del latte per crearne una bevanda alcolica.
Latte di soia piu nutriente tra latte vegetali

Latte di soia il più nutriente tra quelli vegetali

Il latte di soia è il più nutriente tra quelli vegetali davanti ad altre tipologie come riso, mandorla e palma. Il più nutriente resta quello di vacca. A stabilirlo una ricerca dell’università McGill di Montreal
Il primo sommelier del latte al mondo

Il primo sommelier del latte al mondo

Se vi dicessero che il latte non è una semplice bevanda con cui accompagnare i cereali della prima colazione o allungare il caffè ma nascondesse invece, ad ogni sorso, una sinfonia composta dall’animale
Una nuova etichetta per smascherare il latte non italiano

Nuove etichette per smascherare il latte non italiano

Valorizzare il Made in Italy, smascherare i furbetti del latte straniero spacciato per nostrano, dettare nuovi standard europei per la sicurezza e qualità dei prodotti lattiero-caseari. Sono questi gli ambiziosi obiettivi delle nuove
La naturalità del latte

La naturalità del latte

Ci sono molti motivi per cui si potrebbe decidere di limitare il latte nella propria dieta, magari sostituendolo con verdura a foglia verde per l’apporto di calcio (anche se non si può dimenticare
Il calcio nella dieta è solo questione di latte

Il calcio nella dieta è solo questione di latte?

Abbiamo già affrontato in un altro articolo un sale minerale importante per il nostro organismo, il magnesio, e visto come questo si trovi facilmente in molti alimenti. C’è però un minerale molto più
1 2 3