Tra latte biologico e convenzionale è possibile non vi siano differenze subito evidenti, ma gli scienziati hanno ideato un nuovo test per distinguerli.
Latte al cioccolato? Viene da mucche marroni! Questa l’idea di quasi il 10% degli americani. Lo mostra un sondaggio condotto su circa 1.000 cittadini USA.
Il kumis è una bevanda leggermente alcolica ottenuta dal latte di giumenta che cattura l’attenzione dei viaggiatori per gusto, storia e tradizioni.
Il latte scaduto si può utilizzare in diversi modi, riciclandolo per evitare di doverlo buttare, basta fare un po’ di attenzione
Potrà sembrare strano, ma il latte di giraffa ha le carte in regola per diventare il prossimo superfood, grazie alle sue proprietà, garantite dalle molteplici vitamine che contiene.
Uno dei miti sul cibo più controverso: il latte fa bene veramente le ossa? Difficile stabilire dove la scienza si scontra con il marketing. Il latte è una buona fonte di calcio ma questo rende effettivamente le nostre ossa più forti?
Il salep milk è una sorta di cappuccino all’orchidea, molto diffuso in Turchia, prodotto utilizzando l’omonima farina derivata dalle radici della pianta.
In Nuova Zelanda il latte di cervo esiste per davvero. Come alternativa al latte d’asina è ricco di nutrienti e arriverà presto in tutto il mondo anche in polvere.
Un nuovo superdrink chiamato Mülü nasce per contrastare la crescita delle bevande vegetali. Ma è solo un latte immaginario frutto di una provocazione di un’associazione di allevatori.
La «latte art», tecnica di decorazione del caffellatte, spopola sia in Italia che all’estero, dando vita a piccoli schiumosi capolavori di fantasia, tecnica e creatività.
Il latte di cammello sta riscuotendo un grande successo sul mercato, grazie alle sue straordinarie proprietà e ai suoi benefici, tanto da far sorgere i primi allevamenti anche negli Stati Uniti.
In Giappone arriva il Clear Latte del marchio Asahi, l’ultimo di una lunga serie di prodotti light e trasparenti lanciati da poco ma che fanno già tendenza.
Ebbene sì, il latte di scarafaggio rischia di trasformarsi nel food trend dell’estate. Recentemente uno studio ha dimostrato che sarebbe più nutriente del comune latte di mucca.
Araga è il nome di un liquore ricavato dal latte fermentato tipico di Tuva una repubblica russa situata nella Siberia centro-meridionale. Una vera specialità che viene prodotto solo nelle case dei locali.
Il «latte» all’estero è rientrato di diritto tra le bevande più apprezzate e instagrammate, grazie a un’ampia e creativa varietà. Tra diversi gusti, colori e caratteristiche c’è davvero l’imbarazzo della scelta.
La birra di latte potrebbe presto essere realtà. Ricercatori della Cornell University stanno cercando un modo per recuperare i prodotti di scarto della lavorazione del latte per crearne una bevanda alcolica.
Il latte di arachidi è uno degli ultimi arrivati come sostituti vegetali al latte di vacca eppure il suo gradimento cresce anche oltre altre tipologie più note come soia o mandorla.
Parlare di latte artificiale richiede molta delicatezza, ma sono diversi gli studi che puntano il dito su una sua possibile pericolosità. Il problema sarebbero i contaminanti pericolosi, parola dell'EFSA.
Il Golden Milk, anche noto come latte d’oro, è un drink di latte e curcuma semplice da preparare ma ricco di benefici per il nostro corpo.
Il latte vegan, ovvero la tipologia di bevande vegetali alternative ai prodotti di allevamento, è disponibile in una sempre più ampia varietà di soluzioni. Cinque sono le deliziose e nutrienti varianti che faranno tendenza nel 2018.