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La luce a LED può rovinare il latte

Secondo una ricerca inglese l’esposizione alla luce LED nei supermercati riduce può rovinare il latte riducendone le proprietà nutrizionali.
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Differenza tra yogurt e kefir

Non tutti conoscono la differenza tra yogurt e kefir, due prodotti derivati dal latte con sapore, proprietà nutrizionali e benefici diversi.
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Che cos’è il latte microfiltrato

Il latte microfiltrato subisce una particolare lavorazione che offre molti vantaggi per la conservazione del latte, senza alterare eccessivamente le sue proprietà nutrizionali.
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Perché l’uomo si è evoluto per bere latte

Vi siete mai chiesti perché l’uomo si sia evoluto per bere latte? Non è una cosa comune nel mondo dei mammiferi adulti, eppure alcuni umani hanno sviluppato questa capacità.
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I gatti sono intolleranti al lattosio?

I gatti sono intolleranti al lattosio? Per dare una risposta è necessario, a dispetto di quanto si può pensare, fare alcune considerazioni.
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Come utilizzare il latte scaduto

Il latte scaduto si può utilizzare in diversi modi, riciclandolo per evitare di doverlo buttare, basta fare un po’ di attenzione
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Il latte di giraffa sarà il prossimo superfood?

Potrà sembrare strano, ma il latte di giraffa ha le carte in regola per diventare il prossimo superfood, grazie alle sue proprietà, garantite dalle molteplici vitamine che contiene.
Miti in tavola latte ossa bicchiere

Bere latte fa bene alle ossa?

Uno dei miti sul cibo più controverso: il latte fa bene veramente le ossa? Difficile stabilire dove la scienza si scontra con il marketing. Il latte è una buona fonte di calcio ma questo rende effettivamente le nostre ossa più forti?
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