Il motivo per cui si aggiunge olio nel latte biologico USA ha a che fare con fattori legati alla nutrizione, ma in Europa non funziona allo stesso modo.
La scoperta di un genetista americano. Milioni di mucche da latte sono figlie di soli due tori. Un rischio per l’intero sistema.
Può la realtà virtuale migliora il latte delle mucche? È quello che, almeno sembrerebbe, sta succedendo in Russia.
La fibra di latte esiste da diversi anni ma ora potrebbe tornare in auge nel settore della moda sostenibile. Ecco di cosa si tratta.
Fare una colazione variegata, leggera e gustosa con i prodotti Semplici e Buoni di Pam Panorama è facile, grazie all’offerta delle linee Senza zuccheri aggiunti, Ricchi di Fibre o Funzionali.
Il latte vegetale, anche se sarebbe più corretto chiamarlo bevanda vegetale, costituisce una valida alternativa al latte vaccino. Ecco come prepararlo in casa.
In molti se lo saranno chiesto: il latte di capra è senza lattosio? La risposta è piuttosto semplice, ma richiede qualche spiegazione.
Sempre di più si sente parlare di quelli che vengono definiti fake food, alimenti che non sono quello che sembrano e che fanno ancora molto discutere. Ecco di cosa si tratta.
Un tentativo di andare oltre al biologico è il latte etico, ossia quello prodotto seguendo logiche di allevamento che provino a tutelare ancora di più il benessere dei bovini.
Una punta di vaniglia può ingannare il palato e funzionare come alternativa allo zucchero. Una ricerca americana spiega come il trucco ridurrebbe il contenuto di zuccheri in diverse bevande a base di latte.
Sapete come calmare il bruciore del peperoncino? Togliere la sensazione di piccante dalla bocca può essere vitale in certe circostanze, e c'è una bevanda che funziona alla perfezione.
Crescono i prodotti alimentari creati in laboratorio. Una azienda americana potrebbe arrivare al formaggio artificiale prodotto senza mungere nessun animale.
C’è differenza tra prodotti senza lattosio e dairy free? Potremmo tradurre il secondo termine come «senza latticini», una categoria di prodotti che esercitano sempre più interesse nelle nuove generazioni.
Agli italiani il latte piace, ma uno su quattro lo vuole senza lattosio, nonostante solo una piccola percentuale sia effettivamente intollerante.
Secondo una ricerca inglese l’esposizione alla luce LED nei supermercati può rovinare il latte riducendone le proprietà nutrizionali.
Che cos’è Il latte rosa segreto senza glutine e senza lattosio di Kourtney Kardashian, elogiato dalla star sui social? Facciamo un po’ di chiarezza.
Non tutti conoscono la differenza tra yogurt e kefir, due prodotti derivati dal latte con sapore, proprietà nutrizionali e benefici diversi.
Il Guappa è un liquore di latte di bufala prodotto in Campania, un prodotto particolare che ha origine nella tradizione pastorale.
Il latte microfiltrato subisce una particolare lavorazione che offre molti vantaggi per la conservazione del latte, senza alterare eccessivamente le sue proprietà nutrizionali.
Il latte di avena sta diventando sempre più un fenomeno grazie alle sue proprietà, i benefici e i numerosi impieghi in cucina. Ecco cosa dovete sapere per usarlo.