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Mini sushi: ecco il sushi più piccolo del mondo

Il mini sushi è una realtà. A Tokyo in Giappone il ristorante Sushiya no Nohachi è in grado di offrire ai clienti il sushi più piccolo del mondo realizzato con un solo chicco di riso.
Qual e la differenza tra kobe e wagyu

Qual è la differenza tra kobe e wagyu?

Conoscete la differenza tra kobe e wagyu? È molto più facile che abbiate sentito parlare di kobe piuttosto che wagyu, ma questi due termini sono usati spesso e volentieri come sinonimi. Eppure non è così.
Lo chef giapponese Nobu re della cucina fusion

Lo chef giapponese Nobu re della cucina fusion

Il leggendario chef Nobuyuki «Nobu» Matsuhisa è diventanto famoso in tutto il mondo per la sua cucina fusion senza confini e la catena internazionale di ristoranti che porta il suo nome.
Un robot barista che fa il caffe si chiama Sawyer ed e giapponese

Un robot barista che fa il caffè: si chiama Sawyer ed è giapponese

Il robot barista che prepara il caffè arriva dal Giappone e si chiama Sawyer. Servirà i clienti di un bar di Tokyo in modo completamente automatico rimpiazzando interamente il barista umano per la preparazione di almeno sette tipi di bevande differenti.
Perche i giapponesi sono cosi magri

Perché i giapponesi sono così magri?

Vi siete mai chiesti perché i giapponesi sono così magri? Non è solo un’impressione, basta guardare i dati sull’obesità per vedere che il Giappone è tra i paesi «meno obesi».
La super banana si mangia con la buccia

La super banana si mangia con la buccia

Una super banana che si mangia con la buccia. Si chiama Mongee Banana, viene dal Giappone ed è coltivata solo in una provincia del paese.
Amazake la ricetta del dolce dietetico che fa bene alla salute

Amazakè, la ricetta del dolce dietetico che fa bene alla salute

L’amazakè, gustoso ed equilibrato healthy food orientale, è stato recentemente riscoperto in Italia come alternativa salutare al famigerato zucchero. La sua consistenza può variare e ciò permette di gustarlo in tantissimi modi differenti.
Sushi burrito la ricetta del sushi Tex-Mex

Sushi burrito, la ricetta del sushi Tex-Mex

Il sushi burrito è l’ultima evoluzione del sushi, una ricetta che arriva direttamente dagli Stati Uniti, tra Messico e Giappone. Tex-mex e pasta di soia potranno mai coesistere serenamente?
Dashi, il brodo giapponese facile da fare a casa

Dashi, il brodo giapponese facile da fare a casa

Si chiama Dashi ed è un brodo giapponese limpido e gustoso, base per tantissime diverse preparazioni e facile da preparare in casa. Ecco la ricetta e qualche consiglio per cucinarlo al meglio.
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