È un bevanda frizzante ottenuta dalla fermentazione del tè zuccherato, ecco come si prepara il kombucha a casa
Il Giappone è pronto a sversare l'acqua di Fukushima nell'Oceano Pacifico, ma le polemiche a livello internazionale sono accese
L'evento dei sette topolini nati da due papà, obiettivo centrato da un laboratorio giapponese, è stato raccontato in un convegno
In Giappone si sta diffondendo un fenomeno che spinge i giovani a contaminare il sushi nei ristoranti, ecco che cos’è il sushi terrorism
Salsa di soia e salsa teriyaki vengono spesso considerate interscambiabili, ma in realtà tra le due esiste una netta differenza
Frutto di una campagna marketing ben riuscita, l’usanza di mangiare il pollo fritto KFC a Natale in Giappone è tradizione dal 1974
Consigli di lettura per chi vuole saperne di più sulla pasticceria giapponese, arte che ha conquistato i palati di tutto il mondo
Lo scarso consumo di alcol da parte dei giovani ha fatto calare le entrate fiscali legate alle bevande in Giappone, ora si cercano idee con un contest
In Giappone la ciliegia della varietà Aomori Heartbeat è un frutto speciale, di lusso, e in questo 2022 il suo prezzo di vendita ha battuto ogni record
Spesso serviti come antipasto nei locali giapponesi, gli edamame sono legumi che hanno conquistato gli amanti della cucina orientale, anche in Italia
Una ricerca giapponese mostra come una dieta ricca di fibre migliora la salute mentale riducendo il rischio di sviluppare demenza in età avanzata.
La fioritura dei ciliegi, con il connesso rito dell’Hanami, segna l’inizio della primavera e in Italia i luoghi dove poterla ammirare sono diversi.
In Giappone la fioritura dei ciliegi è attesa con impazienza, ma quali sono le origini e il significato del rito chiamato Hanami ormai noto al mondo?
Ike jime è un metodo che arriva dal Giappone e non solo rappresenta un approccio più sostenibile alla pesca ma renderebbe anche il pesce più buono in tavola.
Ricercatori hanno cercato di individuare il vino perfetto per la cucina giapponese, tradizionalmente abituata al sakè. Sorprendente il risultato.
Dalla botanica alla mitologia, dal Giappone alle nostre case: tutto sull’alga Marimo, che testimonia l’amore eterno e porta fortuna
Di origine giapponese, i futon, i tatami e gli zafu piacciono anche in Europa perché assicurano riposo e benessere in modo naturale
Le api sono in via di estinzione colpite da una moria senza precedenti, ma dei ricercatori giapponesi le vogliono sostituire con bolle di sapone.
Molti stanno domandandosi se l'uso di condizionatori può portare a maggiori rischi di infezioni ma secondo gli esperti questo sarebbe falso.
Anche in Europa da alcuni anni vengono piantate mini foreste che crescono velocemente e ricche di biodiversità e che potrebbero salvare la Terra.