La passione dei giapponesi per la carne di balena è ampiamente conosciuta in tutto il mondo, una tradizione che ha fatto anche discutere. Ma per quale motivo questo popolo è tanto ghiotto dell’enorme mammifero marino.
Il miso sta diventando una vera e propria moda in Occidente, dove l’ingrediente giapponese sta trovando una quantità di appassionati buongustai e salutisti sempre maggiore.
L'umibudo è una sorta di caviale verde, molto utilizzato in Giappone e diverse parti dell’Estremo Oriente. Sapete di cosa si tratta esattamente?
Il segreto dell’equilibrata dieta Okinawa, l’isola in Giappone, famosa per il numero record di abitanti centenari.
In queste caffetterie giapponesi una semplice tazza di caffè o caffellatte si trasforma in una vera opera d’arte grazie alle straordinarie decorazioni della latte art 2D e 3D.
Arrivano dal Giappone le patatine da bere. Consumabili con una mano sola e senza toccare il prodotto. Tutto per non ungere il telefono.
È stato da poco inaugurato il primo Pusheen Cafè a Singapore, il tenero gattino che ha conquistato il mondo.
Troppi passeggeri nella capitale giapponese. Un nuovo programma della metropolitana di Tokyo offre cibo gratis a chi sceglie prende le corse fino a un’ora prima.
Le donne giapponesi ora vogliono i cioccolatini per San Valentino, lo rivela un sondaggio che mette in luce le contraddizioni di un’usanza che appare strana ai nostri occhi.
Il Katsu Sando è un panino giapponese che sta conquistando sempre più influencer. In diverse parti del mondo è già diventato un tormentone, arriverà anche in Italia?
Lo shabu shabu è un piatto da condividere, una specialità giapponese che riunisce da secoli le famiglie attorno al tavolo durante i giorni più freddi dell’anno.
Tra i superfood fermentati il natto è sicuramente uno dei meno conosciuti: questa specialità giapponese dall’odore pungente ha tutte le carte in regola per conquistare i piatti occidentali.
Scoprire come si diventa maestri di sushi significa imparare qualcosa di più sulla cultura giapponese, fatta di tradizione e dedizione ai massimi livelli.
Considerato tra i più prestigiosi al mondo, il manzo wagyu ora potrà venire cresciuto in laboratorio grazie ad un nuovo accordo.
Sapete cos’è il mochi? Si tratta di un pericoloso piatto del capodanno Giapponese che continua a mietere vittime ed essere causa di brutti incidenti.
Disponibili per un periodo limitato e solo in Giappone i primi noodle istantanei firmati Pringles, e le prime patatine Pringles ai gusti tipici delle Super Cup.
In Giappone la festa è ancora in qualche modo una novità. La grande catena americana KFC ha colto la palla al balzo e trasformato il Natale in Giappone in una festa del pollo fritto.
In Giappone la carne di cavallo è molto amata, in particolare quella cruda, detta basashi, tipica in alcune regioni.
Starbucks lancia il Christmas Tree Frappuccino per Natale in Giappone. La famosa bevanda si trasforma per le feste travestendosi da albero di Natale.
Il lattume di tonno è una specialità gastronomica ricercata e poco conosciuta tipica di Sicilia e Sardegna e simile ad altri ingredienti molto noti nel resto del mondo.