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Le auto volanti riusciranno a essere ecologiche?

Gli ingorghi infiniti delle metropoli e la nuova dilagante coscienza «green», chiedersi se le auto volanti riusciranno ad essere ecologiche è più che legittimo di questi tempi.
Quali trend vedremo nel prossimo futuro dell alimetazione

Il futuro del cibo svelato da 7 esperti

Vi siete mai chiesti quale sarà il futuro del cibo tra 50 o 100 anni? Sette ricercatori tra nutrizionisti, storici e antropologi hanno provato a rispondere a questa complessa domanda.
Maidar Ecocity Mongolia

Maidar Ecocity+: la capitale della Mongolia verrà dal futuro

Maidar Ecocity+ sarà la nuova capitale della Mongolia. A partire dal 2024 inizieranno i lavori di costruzione di questa città definita policentrica e a misura d’uomo, nel segno dell’ecologia e della mobilità sostenibile.
Stagionare la carne nel 21esimo secolo

Stagionare la carne nel 21esimo secolo

Siamo abituati a pensare che stagionare la carne sia una questione di tradizione, ma ora informatica e tecnologia faranno raggiungere alla stagionatura tutto un nuovo livello di precisione e automazione.
21Bites il primo ecommerce per la vendita di insetti da mangiare

21Bites, il primo e-commerce per la vendita di insetti da mangiare

In Europa gli insetti sono stati riconosciuti come cibo commestibile solo negli ultimi anni. Per soddisfare le curiosità e le esigenze di molti, è stato così creato 21Bites ossia il primo strumento utile per la vendita e l’acquisto di prodotti a base di insetti edibili.
Il futuro del cibo sarà l'economia circolare

Il futuro del cibo sarà l’economia circolare

La parola chiave è riutilizzo: il futuro del settore agroaliementare e del cibo in generale sta nel concetto di economia circolare, approccio che vuole dare quanto più valore possibile agli scarti.
Come funziona la coltura idroponica?

Come funziona la coltura idroponica?

Soluzione nutritiva, substrato asettico, ossigeno, luci e poco altro, la coltivazione idroponica vince nel riuscire a ridurre la pianta ad un numero contenuto di variabili.
Carne in laboratorio, fantascienza a portata di mano

Carne in laboratorio, fantascienza a portata di mano

Nel 2013 era stato il turno degli hamburger, quest’anno invece è toccato a pollo e anatra. Stiamo parlando della produzione di carne in laboratorio, sintetizzata da cellule staminali, identica a quella originale ma
Agricoltura, Big Data e robot: la rivoluzione verde 4.0

Agricoltura, Big Data e robot: la rivoluzione verde 4.0

A volte può essere parecchio complicato tenere il passo dell’innovazione, e il campo dell’agricoltura non fa certo eccezione, basta fissarsi un secondo sul numero nel titolo, numero che racchiude i primi abbozzi di

Come faremo la spesa nel 2040?

Il primo marzo ha fatto la sua comparsa su youtube un video, pubblicato dal canale “2050” The future of Show, in cui gli autori provano ad immaginare come faremo la spesa tra una