Le erbe aromatiche sono perfette per arricchire i piatti e molte possono essere coltivate in vaso e dare vita a piccoli orti sul balcone
Parenti lontani ma piante affini, ecco caratteristiche e differenza tra menta romana e mentuccia o nepitella
L’erba cipollina è una pianta dalle molteplici proprietà che può rivelarsi benefica per l’organismo e si dimostra molto versatile
Aromatica e speziata, la bevanda nasce nel 1860 nella leggendaria patria della stregoneria, ecco perché il liquore Strega si chiama così
Sono ottenute dalla lavorazione di piante aromatiche ma tecnicamente sono diverse dagli aromi, ecco allora cosa si intende per spezie
Per il suo aroma intenso è tra le erbe aromatiche più utilizzate nel Mediterraneo, ecco come usare l’alloro e cosa si può fare in cucina
Digestivo, antinfiammatorio, drenante, ecco quali sono i benefici del finocchietto selvatico per la salute e come depurarsi con la tisana
Noto e apprezzato da migliaia di anni in tutto il mondo, il pepe nero è una spezia dalle eccezionali proprietà per l’organismo.
Con alcuni piccoli accorgimenti è possibile tagliare ed essiccare il rosmarino facilmente e conservarlo a lungo per piatti e ricette.
Il tulsi, noto anche come basilico sacro, è un’erba aromatica dai molti benefici per il corpo. Le proprietà del basilico sacro sono benefiche per pelle, capelli, cuore e non solo.
Shiso, basilico giapponese o basilico cinese, una pianta aromatica famosa in oriente: capire cos’è e come si usa può aiutare in cucina per preparare piatti creativi.
Ecco come utilizzare l’erba aromatica del sud-est asiatico che si sta diffondendo in occidente. Destinata a diventare un nuovo food trend.
Gli chef di Londra hanno un giardino aromatico segreto dove si riforniscono di erbe fresche ogni giorno. Si trova su un piccolo tetto ed è cresciuto da un giardiniere autodidatta, Ping Ng.
La pianta ha un sapore differente a seconda di chi l’assaggia. Può essere un delizioso condimento oppure sapere di detersivo. Ecco perché il coriandolo sa di sapone per alcuni.
Sapevate che è possibile coltivare il crescione biologico comodamente nella vostra cucina? Basta qualche accortezza e avrete sempre questa squisita piantina a disposizione.
Le erbe commestibili della Liguria ci regalano il Preboggion, uno straordinario miscuglio di piante aromatiche bollite in grado di evocare gli odori di questa terra.
In Sicilia il turismo aromatico sta diventando un nuovo trend, portando oltre 9.000 turisti all’anno a seguire percorsi olfattivi emozionali.
Un orto ipogeo, ossia coltivato nei sotterranei di Napoli, a ridosso di una delle antiche domus della città. Un’iniziativa innovativa che offre riparo dagli agenti inquinanti.
Usare il coriandolo per purificare l'acqua potrebbe essere la soluzione giusta e a basso costo perfetta per i paesi in via di sviluppo. Ma come funziona esattamente?
Il metodo biologico sta comparendo in settori diversi, sfruttando il successo sempre più dirompente di queste tecniche e l’accresciuta sensibilità dei consumatori, anche nel mondo delle serate mondane.